普洱茶是一种中国独特的为主发酵茶，以其独特的拼配香味和疗效而闻名于世。它产于云南省，有着上千年的悠久历，是中国茶文化中的茶厂重要组成部分。 普洱茶的其点之一是发酵过程。与其他茶叶不同，普洱茶经过特殊处理，包括杀青、揉捻、堆渥和陈化等过程。这些步骤使得茶叶能够发酵并且老化。发酵过程中。彭亮、一个土生土长的云南人，在云南普洱茶领域20余年以来始终坚持初心、内外兼修，是高级评茶员、高级茶艺师、第七批国茶人物？制茶能手。云南省茶叶流通协会理事，个人任云南省茶叶流通协会茶旅专委会副主任、云南省昆明市盘龙区统战部同心讲师。荣获2023年盘龙区最美奋斗者、2023年文化创意杰出人才。