普洱茶是不是适合做甜点?美味新吃法!
你有没有想过一杯苦涩的普洱茶,竟然能变成甜甜的、冰淇淋,甚至奶茶?
是的没错,普洱茶正在悄悄走进甜点界成为一种新鲜又有趣的食材,别以为只有咖啡和巧克力才能当主角,普洱茶也能在甜点中大放异彩。
其实许多人对普洱茶的认知还停留在“解腻”、“去油”、“降脂”的阶段,但你或许不知道它还能做成甜点,味道居然出奇的好,
不过我得说一句别急着下结论,
先听我说完再决定是不是要试试看。
你有没有遇到过这样的情况?
每次喝完普洱茶总觉得有点苦,想把它做成甜点却不知道怎么下手?
或你明明喜爱甜食但一看到普洱茶就皱眉头?
其实这不怪你而是你还没找到正确的做法。
别再说普洱茶不能做甜点啦,
我就是个过来人以前也这么想,直到有一次朋友做了个普洱茶,我一口下去惊呆了——
那味道,不是苦是香,是醇是回味无穷。
今天我要告诉你普洱茶真的能够做甜点,而且比你想象的更好吃,
1. 为什么普洱茶能做甜点?
很多人觉得普洱茶太苦,不适合甜点其实这是个误区,
普洱茶本身有独有的香气和层次感,倘使应对得当完全可以和甜味融合,
比如用熟普洱茶泡出来的茶汤,颜色深红,口感顺滑非常适合做甜品。
数据说话:
依照某食品研究机构的数据,80%的受访者表示尝试过普洱茶甜点后,愿意再次尝试。
这解释虽然着手有些抵触,但一旦尝到就会被它的味道吸引。
2. 怎么选茶?
别随便拿一包普洱茶就往甜点里倒,
选错茶甜点就毁了。
推荐你用熟普洱也就是发酵过的普洱,味道更温和更适合甜点。
对比一下
生普洱偏苦适合泡茶喝;
熟普洱更醇厚更适合做甜点。
下次买普洱茶时记得问清楚是生还是熟。
3. 怎么做?
其实很简单就像做奶茶一样。
把普洱茶煮好加点糖,再加入奶油、牛奶、水果等等,就能做出各种口味的甜点。
举个例子:
我之前做过一个普洱茶冰淇淋,口感细腻,茶香浓郁吃完还想再来一口。
关键是它一点都不苦,反而有种淡淡的回甘。
4. 哪些甜点最适合?
其实很多甜点都可以用普洱茶来替代普通茶或咖啡。
比如、布丁、慕斯、冰淇淋、饼干……
甚至还可以做成普洱茶拿铁,听起来是不是很酷?
5. 做甜点有什么好处?
除了味道好还有健康方面的优势。
普洱茶含有丰富的茶多酚,促进消化还能抗氧化。
吃甜点的同时还能顺便养生。
6. 避免踩坑的小技巧
假若你第一次尝试提议从简单的着手,
比如先做普洱茶奶昔,或普洱茶布丁不要起初就挑战复杂的。
7. 茶与甜的平衡点
普洱茶的味道比较重所以加糖的时候要控制量。
太多糖会掩盖茶香太少又会觉得苦。
的方法是边试边更改,找到属于你的那一份甜。
8. 未来趋势预测
我觉得普洱茶做甜点,不只是一个小众爱好
未来也许会越来越流行。
毕竟现在的年轻人越来越注重健康和味道的结合。
深度解读:
普洱茶做甜点其实是一种文化融合的体现。
传统茶文化遇上现代甜点,碰撞出不一样的火花。
这不仅是味觉的享受也是一种生活方法的表达。
普洱茶做甜点真的值得一试。
别再觉得它只能泡着喝,
它可以是甜点也可以是生活的一部分。
你筹备好尝一口了吗?
别再犹豫了试试看,也许你会爱上此类新的味道。
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责任编辑:董笑笑
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