普洱茶

普洱茶煮好还是泡好喝？

许多人问普洱茶到底该煮着喝还是泡着喝？这个难题好像挺简单但其实还真有点复杂。

• 普洱茶是茶不是药，也不是咖啡，
• 老茶和新茶的应对途径不一样，
• 煮茶和泡茶各有各的好处，

我以前也纠结过这个疑问。有时候觉得煮出来的味道更浓，有时候又觉得泡出来更香。

先说说煮茶

煮茶就是把茶叶放进水里一起烧。

优点：

• 香味更浓尤其是老茶，
• 口感更顺滑适合喜爱重口味的人。
• 适合多人喝一次能够煮许多。

缺点：

• 简单苦涩特别是新茶。
• 时间控制难煮太久会发苦。
• 不适合细品少了那种细腻感。

我个人喜爱煮茶尤其在冬天，热腾腾的一壶喝起来特别舒服。

再说说泡茶

泡茶就是用热水冲泡茶叶。

优点：

• 香气更明显尤其是春茶。
• 口感更清爽适合夏天或清淡口味，
• 方便快捷一杯接一杯，随时能够喝。

缺点：

• 茶汤不够浓或许不够过瘾，
• 需要多次冲泡比较麻烦。
• 不适合煮老茶简单变苦。

我觉得泡茶更适合日常饮用，尤其是年轻朋友喜爱喝茶的清香。

那怎么选呢？

其实没有绝对的好坏就看你想喝什么味。

假使你喜欢醇厚、浓郁的味道，那就试试煮茶。

假使你喜欢清新、淡雅的感觉，那就泡茶吧。

还有个点要留意老茶适合煮新茶适合泡。

因为老茶经过发酵味道更沉稳，煮出来更香；新茶还带着青涩，煮的话容易苦。

我自身经常这样操作：

1. 早上用玻璃杯泡茶慢慢喝。
2. 晚上用紫砂壶煮茶边煮边聊，

感觉两种方法都挺好关键是你本身喜欢。

小贴士

煮茶的时候水开后放茶叶进去，煮几分钟就行。

泡茶的话水温要适中，不能太烫。

别怕试错多喝几次，你就知道哪种更适合你。

普洱茶煮还是泡没有标准答案。

关键的是喝得开心，喝得舒服。

下次喝茶的时候你能够试试两种方法，看看哪种更对你的胃口。

毕竟茶是生活的一部分，不是为了讲究而讲究。

我喜欢煮茶但也爱泡茶。你喜欢哪一种？

来评论区聊聊吧。