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茶叶加工中,抖筛就像一位巧妙的“分拣”,通过让茶叶在筛网面上做往复抖动,把长短不一、粗细各异的茶条巧妙地分开。这一传统工艺不仅保留了茶叶的天然形态,更让每一款茶都能找到最适合自己的“归宿”。不信?咱们这就来探秘抖筛的奥秘!
抖筛的原理其实很简单:茶叶在筛网面上做往复抖动,使长形的或细紧的茶条斜穿筛网,圆形的或粗大的茶头留在筛面,以分离出茶叶的长圆和粗细。其实,这就是利用了茶叶形态上的天然差异,让它们“各得其所”。
【知识点】抖筛通过筛面往复抖动,利用茶条的形态差异进行分离。长形或细紧茶条因形状易斜穿筛孔,圆形或粗大茶头因体积或形状留在筛面。
抖筛可不是“一刀切”的活儿,根据不同的需求,它还有更细致的分类呢!
抖筛的作用可不止于此。比如,在普洱茶加工中,抖筛机可是“不可或缺”的设备,主要用于对茶叶实行分级。通过抖筛,不仅能分离茶叶的长圆和粗细,还能去除圆身茶头和筋梗,提升茶叶的纯净度,加强茶叶的产量。
现代抖筛机结合了传统手工筛分技艺与机械动力,分为往复式与振动式两大类。这些机器可不是“傻乎乎”地抖动,它们的“抖功”可是有讲究的。
抖筛类型 | 工作原理 | 适用茶叶 |
---|---|---|
往复抖筛机 | 曲轴连杆带动筛床往复运动 | 条形茶的粗细分离 |
振动抖筛机 | 电磁或偏心振源驱动 | 条形茶的粗细分离 |
抖筛机的操作可不是“一学就会”的活儿,里面可是有不少门道呢!比如筛网的选择、筛面的调节和抖筛机的操作,都需要经验丰富的师傅来把关。
💡 小贴士: 抖筛机的筛床倾角一般在0~5°之间可调,生产率可达200~300千克/小时。这个“黄金角度”可是经过无数实践总结出来的哦!
其实,抖筛的作用远不止于分离粗细。有时候,它还能带来一些“意外惊喜”呢!比如,抖筛机往复抖筛机不仅能区分条形茶的粗细和圆形茶的长圆,还能套去圆身茶头,抖去筋梗。这些“副产品”虽然不是主要目的,但确实能提升茶叶的整体品质。
还有啊,抖筛还能让茶坯条块连结拆开,具有初步划分等级的作用。通过抖筛的茶坯即可分别定级,这对于茶叶的后续加工和销售可是大有裨益的。
随着科技的进步,抖筛技术也在不断革新。比如,现在出现了双层抖筛机,其筛网为双层结构,可以更精细地分离茶叶。还有的抖筛机结合了复合振动和摇摆振动等技术,让筛选更加高效和精准。
不过不管技术怎么变,抖筛的核心原理始终不变:利用茶叶形态上的差异,通过机械运动实现分离。这一点,才是抖筛能够经久不衰的真正原因。
茶叶抖筛,就像一位默默无闻的“幕后英雄”,在茶叶加工的每一个环节中发挥着不可或缺的作用。它不仅让茶叶的形态更加匀整,品质更加优良,更让每一片茶叶都能找到最适合自己的归宿。下次品茶时,不妨想想这些经过抖筛“洗礼”的茶叶,它们背后的故事,可远比想象中精彩呢!
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抖筛的作用
编辑:普洱茶-合作伙伴
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