精彩评论








你有没有这样的经历开启一包红茶喝了几次就忘了等想起来时,茶叶已经结块发霉?每年因为过期浪费的茶叶,够养活多少口人啊,今天咱们就来扒一扒红茶的真实保质期,手把手教你避坑别再傻傻地当冤大头。
“我那包红茶开封才一个月,怎么就一股怪味了?”、“每次买红茶都买大包装,结果喝不完就扔了心疼死我了,”——这年头谁还没被红茶保质期坑过呢?其实你绝对不是一个人在战斗!
你绝对想不到大多数红茶开封后,真正的“黄金保质期”其实只有3个月!对你没听错就是90天,超过这个时间茶叶里的香气物质就会着手挥发,口感会大打折扣,不过假使你把红茶密封好放冰箱冷藏,这个时间能够延长到6个月,但记住每次取用都要用干净的工具,不然简单受潮。
保留办法 | 保质期 | 口感变化 |
常温密封 | 3个月 | 香气减轻涩味增长 |
冰箱冷藏 | 6个月 | 香气保留较好但或许带点冰箱味 |
其实红茶的“短命”许多时候是你自身造成的,比如你每次泡茶都直接用手抓茶叶,手上的油脂和水分就会污染整包茶,再比如你把红茶放在厨房这类潮湿又高温的地方,那简直是自寻死路。茶叶最怕的就是光照、湿气和异味,这些都会加速它的老化。不信你看看你家厨房里的红茶是不是比卧室里的更简单变质?
别再傻傻地只看日期了!判断红茶是不是还能喝,其实很简单。你闻闻看假使香气还浓郁没有霉味或异味,那基本还能喝。再看看颜色若是茶叶还是乌黑的没有发白或结块,那也疑问不大,不过若是你泡出来的茶汤颜色变浅,味道变淡那解释茶叶的营养和香气已经流失得差不多了。这时候就算没过期口感也差远了。
许多人觉得大包装更实惠,其实不然。数据显示大包装红茶假如保留不当,3个月内香气亏损可达40%,而小包装红茶只要密封好,6个月内香气亏损不到10%,而且小包装红茶每次取用更方便,不简单受潮。我有个朋友就特傻每次都买1公斤的大包装红茶,结果不到一个月就全扔了,你说冤不冤?
别被忽悠了!红茶和普洱完全是两码事。普洱茶能够长期存放越陈越香但红茶不行。红茶属于全发酵茶香气物质在制作进展中已经固定了,存放久了只会慢慢挥发。别听那些卖茶的忽悠说什么“老红茶更香”,那都是骗人的。不信你试试放一年的红茶和新鲜红茶一对比,立马就能看出差别。
其实冰箱保存红茶是个双刃剑。一方面低温确实能延缓茶叶的老化;但另一方面,冰箱里的湿气和异味也会污染茶叶,倘若你非要放冰箱一定要用密封性好的容器,再套个塑料袋。而且取用时要快别在冰箱门口磨蹭半天。不过话说回来冰箱保存红茶其实挺麻烦的,我后来发现室温避光保存,只要勤换小包装效果或许更好。
就算红茶过期了也别急着扔!你能够把它放在冰箱里除味,或是撒在花盆里做肥料。我有个同事就把过期的红茶晒干,放在鞋柜里吸潮效果还真不错。不过记住这些妙用只适用于那些没有发霉变质的茶叶。倘使茶叶已经发霉了那还是赶紧扔了吧别拿健康开玩笑。
其实现在许多年轻人都着手喜爱小包装红茶了。数据显示2022年小包装红茶的市场份额已经超过了30%,而且还在逐年增长。我觉得这很正常毕竟现在大家生活节奏快,买小包装红茶更方便也更简单保存。而且小包装红茶的口味更新快,可以经常尝试新品种。未来说不定大包装红茶真的会逐渐被淘汰呢!
别再被红茶保质期的谎言骗了。今天你学到的这些技巧,赶紧用起来。从明天着手好好对待你家的红茶别让它再白白浪费了,记住喝好茶更要喝得理解!
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