精彩评论



嘿朋友,你有没有试过在云南的茶山里走一走?那感觉真的不一样,去年我去了趟普洱茶山,简直像做梦一样,下面我就给你讲讲我的经历,保证让你也心动。
说实话我以前喝茶也就是随便泡一杯,从来没想过茶树长什么样,直到一个茶友说:“你不去茶山看看永远不知道什么是好茶,”这话点醒了我,那段时间我天天刷短视频,看别人在茶林里采茶、制茶,心里痒痒的。
咱们去的第一个地方是一座海拔1800米的小山,刚下车我就被眼前的景象惊呆了:茶树居然能长那么高,有些茶树的树干比我的腰还粗,叶子绿得发亮,当地向导老张说:“这些树最老的都有800岁了,”我掐了掐一片叶子厚实得很完全不是我在超市买的那种茶树叶子。
我以为采茶就是随便揪几片叶子,结果被茶农笑了半天。老张教咱们:“要摘芽头不能伤到旁边的嫩叶。”我试了几次要么摘得太狠要么只摘到一片叶子。旁边的阿姨三下五除二就采满了一小篮,我半天才摘了半把。
我的采茶登记 | 专业茶农 |
半小时摘了约50克 | 半小时摘了约500克 |
叶子大小不均 | 每片都大小一致 |
采完茶后咱们跟着去了制茶坊。整个过程我记了几个要点:
最神奇的是最后一步茶农把茶叶放进一个木模里,用脚踩几下一个茶饼就成型了。我忍不住也踩了一下感觉像是踩在软泥上,但老师说这样压实了才能慢慢发酵。
下午咱们喝了自身采的茶。第一泡我就惊了:这茶居然有股青草味!老张解释说这是“山野气韵”。我喝了一口感觉茶汤滑过喉咙像丝绸一样。不像我平时喝的茶要么太涩,要么没味道。
回来后我特意买了一饼古树茶。有天加班到深夜泡了点喝。奇妙的是平时失眠的我居然睡得特别香。朋友来我家做客我拿出自身存的茶,他说:“你这是卖假茶吧?怎么这么香?”我笑而不语只有去过茶山的人才知道。
旅行也不是一帆风顺的。比如:
离开那天老张送我们每人一小袋茶叶。我问他“这茶能放多久?”他说:“放得越久越香。”这句话我一直记着。现在看普洱茶不再只看价格,而是看它的“年份”和“故事”。
假如你问我值不值得去茶山,我的回应是:
就像老张说的“茶是喝一辈子的东西,值得花时间掌握。”
朋友假如你也对茶感兴趣,真的提议你去云南的茶山走一走。不一定非要买多少茶关键是体验。说不定哪天你泡茶的时候,会突然想起那些茶树、那些人、那些山……那时候你喝的可就不只是茶了。
🌿🍵🌿