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嘿朋友,今天咱们来聊聊普洱茶,你喝过普洱茶吗?知道它那黑乎乎的小条条是什么吗?别急我跟你唠唠。
普洱茶条形?简单说就是普洱茶的“长相”,你想想咱们平时喝茶看到的不是一片片叶子,就是一堆堆碎末,但普洱茶尤其是那些压成饼、沱、砖的,开启来看里面是一根根、一团团的“小条条”,这些就是普洱茶的条形,也叫“条索”。
为什么是条形呢?这跟制作工艺有关,普洱茶在制作进展中会经过“揉捻”这一步,揉捻就是把新鲜的茶叶使劲揉啊揉,把茶叶里的汁液揉出来,同时把叶子搓成一条条的样子,这样做出来的茶不仅方便运输而且后期发酵(咱们常说的“陈化”)也更均匀。
就像咱们小时候玩橡皮泥,把一团软软的东西搓成条,再捏成各种形状,普洱茶的条形就是揉捻时“搓”出来的基本形态。
说到颜色普洱茶的条形颜色可多了,你见过它的“年轻”和“成熟”吗?
还有啊有时候你看到的普洱茶,颜色或许不太均匀。有的地方深有的地方浅。这也很正常。茶叶在制作和存放期间,受光照、湿度、温度的作用,颜色自然会有变化。就像咱们晒太阳胳膊或许比脸黑道理是一样的。
我曾经买过一饼十年陈的普洱熟茶,开启一看条形颜色红褐油亮,看着就舒服。泡出来的茶汤也是红浓透亮的,喝着暖暖的特别舒服。这就是时间的魅力吧。
普洱茶的条形可不只是为了好看,它里面藏着不少“秘密”呢。
当然啦这些特点也不是绝对的。不同产区、不同工艺的普洱茶,条形特点也会有所不同。就像咱们不同地方的人,长相、性格都不一样各有各的特色。
我有个朋友是个普洱茶“发烧友”。他每次买茶都要先看看条形。他说条形能看出茶叶的“基本功”怎么样,这话有道理。不过条形好不一定茶就好还得看口味合不合本身。
“条形”和“条索”其实意思差不多。但“条索”更强调茶叶的形态和结构。咱们来看看普洱茶的条索有哪些形态吧!
条索形态 | 描述 | 例子 |
---|---|---|
卷曲形 | 像个小蜗牛卷成一团团。 | 许多生茶是此类形态。 |
条状形 | 一根根直挺挺的像小棍子。 | 有些古树茶条索比较明显。 |
紧结形 | 紧紧地抱在一起不简单散开。 | 压制成饼的普洱茶条索很紧结。 |
松散形 | 比较松散简单散开成单片叶子。 | 有些老茶存放时间长,条索会变得松散。 |
不同的条索形态会作用茶叶的香气、滋味和口感。比如条索紧结的茶气比较足;条索松散的,可能茶汤会更柔和部分。
我记得有一次我朋友给我泡了一泡“号级茶”(就是很老的普洱茶)。茶叶泡开后条索已经非常松散了但香气却特别浓郁,喝起来醇厚甘甜。这就是老茶的魅力!
条索形态和茶品的关系挺复杂的。不能光看条索形态就断定茶好不好。但条索形态确实能给咱们若干参考。
比如若是茶叶条索粗壮、肥厚,常常解释茶树长得比较好,内含物质比较丰富。这就像一个人身材高大可能就比较强壮。
再比如倘使茶叶条索比较完整,没有太多碎末解释制作工艺比较精细,茶叶损耗少。这就像一件手工制品做得精细就解释师傅手艺不错。
普洱茶条形就是普洱茶的“长相”,它有颜色、有特点、有形态。生茶和熟茶条形颜色不一样;好的条形,多数情况下比较紧结、鲜活、匀整;条索形态,有卷曲形、条状形、紧结形、松散形等等。
当然啦这些只是我的部分体会和看法。普洱茶的世界很大条形只是其中的一小部分。要真正掌握普洱茶还得多喝、多品、多感受。
我想说喝茶是一件挺享受的事情。不管是看茶叶在水中舒展,还是品茶汤的滋味都能让咱们放松下来,享受当下。期待这篇小文能让你对普洱茶条形多一分掌握,多一分喜爱!
☕ 普洱茶,慢慢品越品越有味。