泡茶时间不能超过多久时间？别再让茶叶苦涩毁了你的仪式感！超实用指南速戳！

你有没有遇到过这样的情况？泡了一壶茶结果喝起来又苦又涩本来想享受一下喝茶的仪式感，结果反而被苦味毁了心情。

其实啊泡茶时间不能太长，不然茶汤就简单变苦，别再让茶叶的苦涩毁了你的仪式感，今天我就来跟你说说泡茶到底多久最合适怎么才能泡出一杯好喝的茶。

茶类不同泡的时间也不同

你知道吗？不同的茶叶泡的时间是不一样的，比如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶，它们的“个性”不一样，所以泡的时间也不能一概而论。

• 绿茶一般1-3分钟就够了水温控制在80℃左右，太烫反而会把茶泡苦，
• 红茶3-5分钟比较合适不过千万别泡太久，不然会很浓甚至有点涩。
• 乌龙茶像铁观音这类3-7分钟都行，能够依据本身口味更改。
• 普洱茶生茶2-3分钟熟茶3-5分钟别泡太久了不然味道会发苦。
• 花茶：比如菊花茶、茶，3-5分钟就能够别泡太久，不然会变苦。

所以说泡茶不是越久越好，得依据茶叶的种类来决定。

泡茶时间太长会怎么样？

许多人或许觉得泡得越久，茶就越香其实不是这样。

茶叶里有许多营养成分，比如茶多酚、氨基酸、维生素等等，这些物质在短时间内会慢慢释放到水里，但倘若泡得太久营养成分会被毁坏，茶汤也会变得又苦又涩。

而且泡茶超过4-12小时，茶汤里的细菌就会着手繁殖，尤其是夏天，温度高更简单变质。

我以前就试过早上泡了一壶茶，中午才喝结果喝完肚子不舒服，还拉肚子了。从那以后我就养成了“现泡现喝”的习惯。

泡好的茶在2小时内喝完，特别是夏天更要留意。

泡茶时间太短又不行

但也不是说泡得越短越好哦，有的人一看到茶汤就赶紧喝了，结果味道淡得像白开水。

就像我以前泡绿茶的时候，刚放进去就倒掉结果喝起来一点味道都没有，浪费了茶叶。

其实每种茶都有一个的浸泡时间，这个时间能够让茶叶的味道和香气完全释放出来。

比如说大叶种红茶（比如滇红），第一泡要快点大概10秒，后面能够稍微延长一点时间。

还有小叶种红茶（比如祁红），泡的时间也要控制好不然简单苦。

泡茶要讲究“节奏”不能太急，也不能太慢。

泡茶小技巧让你喝得更舒服

要是你是第一次泡茶或是不太懂怎么泡，可以试试这几个小技巧：

• 看茶叶状态比如绿茶泡开后叶子舒展，颜色变绿就是差不多了。
• 闻香味：茶香浓郁的时候解释已经泡好了。
• 尝味道：倘若味道刚刚好不苦也不淡，那就是最合适的。

其实泡茶就像谈恋爱一样，需要耐心和细心不能急，也不能拖。

我之前就因为太急把茶泡得太久，结果喝了一口直接皱眉，差点没忍住吐出来。

后来我学会了“分次冲泡”，也就是每次泡一小杯喝完再泡下一次，这样就不会泡太久也不会浪费茶叶。

而且喝茶的时候不要一次性喝太多，慢慢品才能感受到茶的香气和味道。

隔夜茶还能不能喝？

这个疑问很多人都问过，我来告诉你：隔夜茶不提议喝。

尤其是夏天温度高，细菌很容易滋生隔夜茶也许会变质，喝了对身体不好。

就算冬天隔夜茶也不推荐喝，因为茶汤中的营养成分已经被氧化了，口感也变了。

有一次我晚上泡了一壶茶，第二天早上拿出来喝结果喝了一口就恶心，差点没吐出来。

从那以后我就养成一个习惯：泡完茶就喝不剩。

茶叶泡太久会不会致癌？

网上有人说茶叶泡太久会致癌，这是真的吗？

其实茶叶本身不会致癌，但要是你泡的时间太长，茶汤中的某些成分或许会发生反应，发生若干有害物质。

不过这类情况很少见，只要控制好泡茶时间一般不会有疑问。

所以我提议你泡茶时间不要超过1小时，尽量做到“现泡现喝”，这样既安全又美味。

泡茶时间总结

下面是一个简单的泡茶时间表，你可以参考一下：

这些只是参考每个人口味不同，你可以依照本身的喜好来更改。

我想说的是泡茶是一种生活态度，不是为了喝而喝而是为了享受过程。

别再让茶叶的苦涩毁了你的仪式感。掌握好泡茶时间泡出一杯好茶才是真正的享受。

期望这篇文章能帮到你，下次泡茶的时候记得控制好时间，别让苦涩毁了你的美好时光。