普洱茶的口感是怎么来的
前几天我跟朋友去喝茶他说他喝不懂普洱茶说太苦了还有一股“陈味”，我一听就笑了心想这不就是我以前的感觉嘛。后来我查了点资料才知道原来普洱茶的口感是靠很多因素慢慢“养”出来的。今天我就来聊聊这个话题顺便分享部分我的感受。
1. 普洱茶为什么会有“陈味”？
普洱茶越陈越香这是很多人都知道的事，但你有没有想过为啥它会有点“发霉”的味道？其实这不是坏掉而是茶叶在自然发酵中发生的独有香气。
就像咱们小时候吃的老坛酸菜闻起来有点怪但吃起来特别香。普洱茶也是一样刚着手或许不太习惯但时间久了就会爱上此类味道。
而且陈味不是所有普洱都有只有真正老茶才会有。所以倘使你买的是新茶那就不该有那种味道。
不过有人觉得这个味道太重像一样那就解释你还没找到适合本身的那一款。
2. 为什么有的普洱茶很苦，有的却很甜？
这个难题我之前也纠结过，喝着喝着突然就苦得不行然后又突然变甜，感觉像坐过山车。
其实，这跟茶叶的品种、采摘季节、制作工艺都有关，比如春茶比秋茶更鲜爽，嫩芽比老叶更甜。
还有，泡茶的水温、时间也会作用味道。水温太高，茶就苦；时间太长，也会苦。
我以前泡茶总喜爱用沸水，结果每次都是苦得不行，后来学会了控制水温，味道就变得好很多。
3. 普洱茶到底是不是越老越好？
很多人觉得普洱茶是“越陈越香”，但其实也不是所有的茶都适合放很久。
有些茶虽然能够陈化，但放太久反而会丧失原本的风味，变成“死茶”。就像有些人年轻时很有活力，老了就没什么意思。
而且存放环境也很关键。假如放在潮湿的地方，茶叶容易发霉那就完了。
不是所有普洱茶都能“越老越香”关键还是要看品质和保留途径。
4. 普洱茶为什么有时候会“回甘”？
“回甘”这个词听起来有点玄但我喝到的时候真的感动了，就是那种喝完之后嘴里还有甜味。
其实回甘是茶叶中的一种物质，比如多糖类，它们在口腔里慢慢释放出来，带来一种清爽的甜感。
这跟喝果汁有点像，喝完之后嘴里还是甜甜的。但普洱茶的回甘更持久，而且不会太甜。
我第一次喝到回甘的时候，还以为自身喝到了“仙丹”现在想想还挺有意思的。
5. 普洱茶怎么泡才好喝？
泡茶这事看起来简单，其实大有讲究。特别是普洱茶，泡不好就苦得不行。
我以前泡茶总是用冷水，结果茶汤淡得像水，后来才知道，普洱茶要用热水，但也不能太烫。
一般而言，水温控制在90度左右比较合适泡的时间也要掌握好，第一泡要快出，后面慢慢延长。
还有，茶具也很关键，紫砂壶泡普洱最棒能留住茶香，还能让茶汤更顺口。
6. 普洱茶有哪些常见的种类？
普洱茶分生茶和熟茶，这是最基本的分类。生茶像年轻人，口感比较烈；熟茶像老年人，口感更柔和。
还有散茶、饼茶、砖茶等等，这些是不同的形状，但本质上差不多。
我最喜爱喝的是熟茶，因为口感顺滑，不像生茶那样刺激，不过也有朋友喜爱生茶，说更有“野性”。
选哪种茶还得看个人口味。别听别人说什么“好喝”，自身尝了才知道。
7. 普洱茶能不能减肥？
网上有人说普洱茶能减肥，我觉得这话有点夸张。但确实，喝点普洱茶对身体是有好处的。
普洱茶含有咖啡因，能够促进新陈代谢，但不能单靠喝茶就瘦下来。
而且，倘使你喝的是加糖的普洱茶，那反而会胖。 想减肥的朋友，喝原味的。
总的而言，普洱茶不是减肥神器，但能够作为健康饮食的一部分。
8. 普洱茶为什么价格差别这么大？
我去茶店买普洱茶，看到有的卖几十块，有的卖几千块心里直打鼓。
其实，价格差异主要看茶叶的年份、原料、工艺和。老茶、名山头的茶肯定贵。
还有，包装、营销也会影响价格。有些茶其实是“炒作”出来的。
所以我提议大家别被价格吓到，先喝喝看，再决定值不值得买。
普洱茶的口感是由很多因素决定的，涵盖茶叶的品种、制作工艺、储存途径、泡茶方法等等。
每个人对味道的感受都不一样，有人喜欢苦涩，有人喜欢甘甜，有人喜欢陈香。
最要紧的是，找到本身喜欢的那一款，享受喝茶的过程。
下次喝茶，不妨试试不同的方法，说不定你会发现一个全新的世界。
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责任编辑：陈淑媛
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