普洱茶需洗几遍?别再洗错毁好茶!2023最新冲泡痛点大,
哎呀,说到普洱茶大家是不是也跟我一样纠结要不要洗茶呢?其实啊普洱茶确实需要洗茶而且有时候还得洗两遍甚至三遍呢,为啥呢?听我慢慢给你唠。
普洱茶为啥要洗茶?
- 清洁茶叶普洱茶在生产、加工、运输和储存的时候,难免会沾上若干灰尘或杂质,洗茶就能把这些脏东西冲掉啦,
- 唤醒茶味洗茶能让茶叶舒展开把里面的香味提早“叫醒”,这样泡出来的茶才香!
- 去除异味特别是老茶或是熟茶有时候会有点“仓味”或是“渥堆味”,洗茶能去掉这些不想要的气味,
洗茶次数怎么定?
许多人一上来就洗三遍、五遍,结果茶叶越泡越淡,其实洗茶次数要依照茶叶的年份、种类来决定,一般而言新茶洗一遍就够了,老茶、熟茶能够洗两遍,生茶的话或许需要多洗一次,但也不提议超过三遍。特别是那些年份久远的普洱茶,或许还带着若干储存进展中的气味,洗茶能把这些不想要的味道去掉!
茶类 | 提议洗茶次数 | 解释 |
---|---|---|
新普洱生茶 | 1-2遍 | 新茶杂质少洗一遍就够了, |
老普洱熟茶 | 2-3遍 | 熟茶渥堆味重多洗几遍更干净, |
普洱散茶 | 1遍 | 散茶接触空气多杂质少。 |
饼砖沱茶 | 2遍 | 紧压茶需要多洗几遍才能彻底干净。 |
新茶生茶:洗1-2遍就够了
新茶内质丰富洗多了可惜。特别是那些刚出厂的生茶,洗一遍就足够了!
记住我的经验之谈:宁少勿多!洗一遍觉得不干净再加一遍;洗多了,茶味可就没了。
老茶熟茶:洗2-3遍更放心
老茶和熟茶能够洗2-3遍,特别是有仓味的茶。熟茶经过渥堆发酵有或许有点“堆味”多洗几遍能彻底去除。
熟茶提议洗两次:第二次洗茶5秒彻底去除杂味第三泡着手喝,茶汤更纯净。
老茶洗茶要点(10年以上老茶)
- 水温务必用刚烧开的沸水老茶“皮厚”低温洗不透,
- 时间第一次洗茶10秒第二次5秒,老茶耐洗多洗几次才能唤醒深层物质。
- 器具:用紫砂壶或陶壶煮茶保温性好,
散茶 vs 紧压茶:洗法不同
散茶洗1遍即可因为散茶接触空气面积大,杂质相对少。饼砖沱茶提议洗2遍特别是紧压程度高的茶,需要多洗几遍才能把里面的杂质洗出来。
散茶洗一遍能唤醒茶叶,激发茶香又不会过度流失茶叶的有效成分。
洗茶时间有讲究
洗茶时间一定要短。一般几秒钟就够了最多不超过15秒。时间长了茶叶里的好东西都洗没了,泡出来的茶就没味道了。
一般而言熟普洱茶能够洗3-4次,生普洱茶则需要洗5-6次。洗茶的时间一般为10-15秒,短暂的洗茶能够使茶叶逐渐展开,释放出更浓的香气。
特殊情况:劣质茶要多洗几遍
还有个情况需要多几次洗茶,那就是劣质茶!最常见的就是十几块二十几块的普洱熟茶。这个价位的普洱熟茶定是要多洗几道的。
有一次试喝二十多块的熟茶,茶艺师已经洗了3次那茶汤还是很浑浊不清,有点像搅拌的泥水。看着这个茶汤忍住恶心轻轻抿了一小口,就跑啦。实在是不敢直视。
记住这几条就够了!
- 新茶生茶:洗1-2遍时间短点。
- 老茶熟茶洗2-3遍特别是有异味的。
- 散茶:洗1遍就够了杂质少。
- 饼砖沱茶:洗2遍紧压茶需要多洗。
- 劣质茶多洗几遍能洗掉点杂味,
- 洗茶时间:几秒到15秒别超过20秒,
洗茶1-2遍能去除表面杂质,还能让茶叶初步舒展利于后续冲泡出味。
所以啊泡普洱茶前要不要洗茶,洗几遍其实没那么复杂,记住这些小技巧你就能省下不少茶叶钱,还能泡出更香的普洱茶。
记住我的“洗茶秘籍”,你就能轻松学会正确洗茶,泡出香醇的普洱茶省钱又提香! 😉
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责任编辑:小小苏
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