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你有没有过这样的经历?早上起来发现昨晚泡的茶还剩半杯,扔了可惜加热一下继续喝?但你知道吗?这杯看起来 innocuous 的茶水,或许已经变成了“毒药”。别不信这可不是危言耸听数据说话,事实摆在那儿看完你就知道,隔夜茶到底能不能喝别再拿自身的健康冒险了。
其实吧谁还没喝过几次隔夜茶呢?尤其是夏天早上起来口渴看到昨晚剩下的茶水,心里那个挣扎啊,扔了感觉太浪费;喝吧又有点担忧,不过大多数人都只是凭着感觉走,真正掌握隔夜茶危害的,少之又少。就像我以前也是这样直到有一次喝了隔夜茶,肚子疼了好几天才意识到疑问的严重性!现在想想真后怕!
答案是会的。虽然不是字面意义上的毒药,但隔夜茶中的细菌数量会急剧增长。你想想茶水在室温下放置一夜,简直就是细菌的“天堂”!研究表明一杯茶水在室温下放置12小时后,细菌数量会从每毫升几百个增长到每毫升数百万个!这数字是不是有点吓人?这些细菌中不乏若干致病菌比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等等,它们可是会导致腹泻、呕吐等肠胃疾病的罪魁祸首!为了你的肠胃健康还是别冒险了!
加热?听起来好像是个不错的办法,毕竟高温能够杀死细菌,对吧?其实不然!加热确实能杀死一部分细菌,但并不能完全清除隔夜茶的危害。加热的温度和时间很难控制,达不到彻底杀菌的效果。即使杀死了细菌茶水中的部分有害物质,比如亚硝酸盐并不会因为加热而消失。亚硝酸盐可是致癌物质,长期摄入会对身体造成严重伤害。加热并不能化解所有难题,隔夜茶还是别喝了!
继续冲泡?这想法可真是“自欺欺人”!隔夜茶中的茶多酚、维生素等营养物质已经大量流失,即使再次冲泡茶水中的有效成分也所剩无几,营养价值大打折扣。而且隔夜茶中的细菌和有害物质并不会因为再次冲泡而消失,反而或许因为冲泡过程而更加活跃。别再想着用隔夜茶“利用”了,这根本就是在拿自身的健康开玩笑!
隔夜茶对健康的作用可不是闹着玩的!除了前面提到的细菌和亚硝酸盐难题,隔夜茶还会作用消化功能,因为隔夜茶中的鞣酸含量会增长,简单与食物中的蛋白质结合,形成不易消化的物质长期饮用会造成消化不良、便秘等难题,而且隔夜茶还会作用睡眠品质,因为茶水中仍然含有一定的咖啡因,虽然含量减低但对敏感人群而言,仍然可能作用睡眠,为了你的健康还是远离隔夜茶吧!
说了这么多那咱们该怎样避免隔夜茶的危害呢?其实很简单关键在于“按时饮用”!泡好的茶水在2小时内饮用完毕,要是实在喝不完能够密封冷藏保留,但也要在24小时内饮用完毕。 泡茶时要留意卫生采用干净的茶具和水源,避免细菌污染。记住茶水虽好但不能贪杯哦。
既然隔夜茶不能喝那还能用来做什么呢?其实隔夜茶还有许多其他的用途。比如能够用来清洁家居擦拭家具、地板等,具有去污、杀菌的作用,还能够用来浇花茶水中的营养物质能够促进植物生长, 隔夜茶还能够用来洗头,具有去油、护发的作用。隔夜茶虽然不能喝但还可以“利用”,发挥它的其他作用!
随着人们健康意识的提升,对隔夜茶的警惕性也会越来越高。未来有可能出现更多关于隔夜茶的研究和科普,帮助人们更好地理解隔夜茶的危害。同时茶行业也会不断创新推出更多方便、健康的茶饮产品,满足人们的需求,未来隔夜茶的难题有可能得到更好的化解,人们也不用再为喝不喝隔夜茶而纠结了!
关于隔夜茶最大的争议焦点就是“是不是真的有毒”。有些人认为只要茶水没有变质就可以继续饮用;而另若干人则认为,隔夜茶中的细菌和有害物质已经超出了安全范围,绝对不能喝,其实这两种观点都有一定的道理,关键在于怎么样界定“变质”的标准,从科学的角度来看即使茶水没有明显的异味或变色,其中的细菌数量也可能已经超标。为了安全起见还是提议不要饮用隔夜茶。
时间 | 细菌数量 |
刚泡好的茶水 | 每毫升几百个 |
放置12小时后 | 每毫升数百万个 |
隔夜茶到底能不能加热再喝?有毒吗?能继续冲泡吗?答案已经很明显了!为了你的健康请远离隔夜茶。别再拿自身的健康冒险了!