普洱茶

假若储存环境过于潮湿或温度过高，会造成微生物过度活跃，从而引起茶叶发酵过度，最终造成普洱茶变酸。而冰箱冷藏环境下，温度较低且湿度可控，理论上可减缓微生物的生长速度，抑制过度发酵。 普洱茶在冰箱冷藏条件下变酸的可能性较小，但仍需留意控制湿度。 普洱茶放冰箱后还能喝吗。可以通过观察茶汤的颜色来判断。变酸的普洱茶常常会呈现偏黄或偏绿的颜色，而非正常的红褐色。闻一闻茶香变酸的茶往往缺乏浓郁的陈香，反而带有一股刺鼻的酸臭味。 品尝时可以留意茶汤的口感，变酸的茶入口会有明显的酸涩感甚至让人感觉不适。一旦发现上述特征，就需要立即调整存放环境并尝试挽救。