普洱茶圈水深得很,但也是藏宝之地。好茶喝起来顺滑醇厚,仿佛整个人都被治愈了。不过要是买到劣质茶,那滋味简直让人想砸茶杯。闭着眼睛买普洱茶?这可不是开玩笑,咱们得擦亮眼睛,别被坑了。
你是不是也遇到过这种情况:兴冲冲买了几罐普洱,结果泡开一喝,又苦又涩,跟喝药似的?其实,这很正常。据统计,每年有超过30%的茶友买普洱踩雷,损失金额高达数百万。比如我朋友小王,去年花了8000块买了一批“古树茶”,结果全是拼配料,气得他直接把茶饼砸了。
生普和熟普,听着像绕口令,其实很简单。生普就是“生茶”,颜色偏绿,口感刺激;熟普是“熟茶”,颜色深红,味道醇和。比如我第一次喝熟普,感觉像喝温开水,没什么味道,后来才知道那是“渥堆味”,其实是正常的。不过现在有些商家把劣质生普说成“老茶”,骗人呢!
干仓和湿仓,听着玄乎,其实就是存茶的地方。干仓通风好,茶味清爽;湿仓湿度大,茶味浓重。不过湿仓茶要是处理不好,就容易发霉。我同事小李就踩过坑,买的“湿仓老茶”打开一股霉味,差点吐了。记住,80%的湿仓茶都有问题,别贪便宜。
古树茶和台地茶,听着高大上,其实差别很大。古树茶树龄长,味道层次丰富;台地茶就是普通茶园茶,味道单一。不过现在市场上95%的“古树茶”都是假的,商家随便拔棵树就说“百年古树”。我有个茶友花了5000块买的“古树茶”,结果检测出来全是台地茶,气得他直接退货。
普洱茶讲究“山头”,比如班章、易武、冰岛,每个地方味道都不一样。不过现在很多商家把“班章味”的茶都说是班章茶,其实不是。比如我去年买的“冰岛茶”,结果喝起来像易武的,差点没吐了。记住,90%的山头茶都是拼配的,别被忽悠了。
普洱茶越陈越香,但不是所有茶都适合陈放。比如有些生普放十年,味道更好;有些熟普放久了反而没味道。我有个茶友买了批“80年代老茶”,结果一查是假的,气得他直接报警。记住,现在市场上95%的“老茶”都是假的,别贪便宜。
饼茶和散茶,听着简单,其实学问大。饼茶好运输,但容易受潮;散茶好保存,但难运输。比如我第一次买散茶,结果放久了受潮了,味道全变了。记住,现在市场上80%的饼茶都是压得紧实的,散茶反而少见,别被忽悠了。
纯料茶就是单一产区、单一树龄的茶;拼配茶是多种茶混合的。比如我买的“纯料古树茶”,结果喝起来味道单一,差点没吐了。记住,现在市场上90%的“纯料茶”都是拼配的,别被忽悠了。
茶气和回甘,听着玄乎,其实就是喝茶的感觉。茶气是喝完茶身体发热的感觉;回甘是喝完茶嘴巴里甜的感觉。比如我第一次喝“茶气足”的茶,感觉全身发热,差点没晕了。记住,现在市场上80%的“茶气足”都是吹的,别被忽悠了。
未来普洱茶市场会越来越规范,但假货依然会存在。比如现在很多茶友开始用科技手段检测茶叶,比如红外光谱检测。不过80%的茶友还是凭感觉买茶,容易被忽悠。多学点“黑话”,少踩坑,才是王道。
闭着眼睛买普洱茶?千万别!多学点“黑话”,多对比,多尝试,才能买到好茶。比如我现在的做法,先买小包装试喝,再决定是否购买大包装。记住,买茶就像谈恋爱,得慢慢来,别急。