碎银子这玩意儿听着挺高级,其实就普洱茶的一种!不过别被名字骗了它不是真银子哦😂,今天咱们就来扒一扒这碎银子的正确开启途径,顺便聊聊怎么不花冤枉钱买到好货。
当然能!而且煮着喝效果更好!
碎银子是普洱熟茶的一种,煮着喝能充分释放它的香气和味道,不过要留意不是所有碎银子都适合煮,品质差的煮出来味道会很难闻,我本身试过几次好品质的碎银子煮出来香气扑鼻,口感醇厚喝完感觉整个人都暖和了🔥。
煮之前先用开水冲泡一遍,这样能去掉部分杂味,记住煮的时间别太长3-5分钟就够了,不然简单苦涩,我刚着手煮的时候总是煮过头,结果喝起来一股子怪味,后来才知道火候很关键。
煮着喝好处多到爆!
我自身感觉煮着喝的碎银子喝起来特别舒服,有种暖流在身体里流动的感觉。不过要留意这些好处都是针对好品质的碎银子哦,劣质的就算煮了也白搭!
我有个朋友喝碎银子喝出黑眼圈,结果发现他买的根本不是正经碎银子,是那种劣质茶冒充的。所以说选对茶很关键!
简单3步小白也能学会!
我第一次煮的时候也是手忙脚乱,后来发现其实没那么复杂。关键是火候要控制好太大了简单烧糊太小了又煮不出味道。
小贴士:煮的时候能够加点红枣或是枸杞,味道更赞。我试过加几颗红枣煮出来的茶汤甜丝丝的,喝起来特别舒服😋
这些坑千万别踩。
留意事项 | 为什么要紧 |
---|---|
不要煮太长时间 | 否则会苦涩 |
不要用铁锅煮 | 会串味 |
不要煮太多次 | 第3次就没啥味道了 |
我刚着手煮的时候觉得好东西不能浪费,就一直煮啊煮结果最后几泡味道稀薄得跟水一样,简直浪费!后来才理解好茶也要适可而止。
还有啊煮茶的水也很关键,用山泉水或纯净水,别用自来水那味道简直了😱,我试过用自来水煮结果茶汤里一股氯气味,喝起来感觉像在喝消毒水,真的会谢。
不是所有碎银子都适合煮!
判断方法很简单看这几点:
我买过一次劣质碎银子,煮出来简直是一场灾难。茶汤浑浊不说味道还特别怪喝下去感觉胃里不舒服。后来才知道那种碎银子根本不适合煮,应用泡的。
记住一句话好茶不怕煮!若是你买的碎银子煮出来味道好,那解释你买对了;假如味道差,那或许就是你买错了或是煮错了。别灰心多尝试几次就懂了。
这个比例很关键!
一般而言5-8克碎银子可以煮1壶茶(约500毫升水)。不过这个不是死的看你个人口味:
我刚开始也是不知道放多少,试了好几次才找到适合本身的比例。现在我就喜欢浓一点的,每次放5克煮出来的茶汤颜色刚好,味道也够劲!
记住第一次可以少放点,喝完觉得不够再续茶这样不会浪费,我有个同事就是一次放太多,结果喝不完倒掉了心疼得直跺脚!
别喝隔夜茶。
煮好的碎银子在2小时内喝完,最多不要超过4小时,因为煮过的茶容易滋生细菌,放久了不安全。
我以前不懂经常把煮好的茶放冰箱过夜,第二天热了再喝。后来才知道这样很不好,容易肚子疼。现在都是现煮现喝虽然麻烦点但为了健康值得!
假若你煮的比较多喝不完可以倒进保温杯里,这样可以保持温度也能延长饮用时间。不过还是当天喝完,毕竟茶放久了味道会变淡,营养也会流失。
省钱秘籍来了!
方法 | 省钱理由 |
买小包装 | 避免囤货风险 |
找熟人代购 | 省去中间商差价 |
买临期茶 | 价格便宜一半 |
我刚开始买碎银子的时候,总想买贵的觉得贵的就是好的。结果买回来发现根本喝不出啥特别味道,还花了不少钱,后来才理解买茶要看品质不是看价格。
现在我就喜欢在网上找那些信誉好的店铺,买小包装试试。要是味道好再考虑买大包装。这样既能控制成本又能找到本身喜欢的口味。真的有时候几十块钱的碎银子煮出来比几百块的还好喝呢。
最后总结一下:碎银子能煮着喝而且煮着喝更好!但一定要选对茶用对方法。期望这篇指南能帮到你,让你也能喝上好茶不花冤枉钱!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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