精彩评论







普洱茶是好茶但不是所有茶都能放一辈子。许多人觉得普洱越陈越香,其实也有讲究。
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶一般可存放15-30年熟茶多数情况下10-15年。不过存放时间太长茶叶内质会氧化降解,口感和香气也会下降。
许多人以为普洱茶没有保质期,其实这是误区。标准《GBT22111-2008》说普洱茶在适宜条件下能够长期保留,但“长期”不等于“永久”。
生普(未经发酵)一般可存放15-30年优质古树茶甚至更久,
熟普(人工发酵):一般10-15年存放得当可达30年以上。
但。真正的风险藏在廉价劣质茶中。南昌研究显示湿仓储存的廉价普洱茶(低于15元/斤)是污染重灾区,最便宜的4元/斤样品毒素超标。
这些茶叶常利用劣质原料,在卫生条件差的仓库中与货物混放,加剧污染风险。
发霉的普洱茶还能喝吗?关键看:
不是说喝茶能养生吗?怎么还会致癌呢?老张听到老周的话很不开心,但也只能闷着头自身喝,最后不欢而散。
在不少人看来喝普洱茶是件非常养生的事,特别是陈年的普洱更是色香味一绝,价值更高。
但也有不少人认为普洱茶放久了,都是霉菌还会致癌。究竟谁对谁错呢?
普洱茶是“致癌茶”?这个说法有点夸张。
普洱茶确实有越陈越香的说法,但前提是储存条件得当。假若保留环境潮湿或温度过高,茶叶反而简单发霉变质,丧失原有的风味和营养价值。
所以普洱茶并非期越放越好,而是需要在合适的条件下陈化,才能达到品质。
普洱茶经过长时间存放,没有越陈越好之前其实普洱茶也是有保质期的。
出口的茶叶是36个月的保质期,但是自从这些港台反贼杀进中国市场坑蒙拐骗以后,普洱茶变得不用保质期了。
更为诡异的是这些反贼不要保质期越陈越好的歪理,除了能够忽悠一批被过的反贼,还能作用施行标准的更改。
从以前的有保质期改成能够长期存放不要保质期了。
要是普洱茶存放条件良好,比如在通风干燥环境中存放,没有出现发霉、变质或过期的情况,一般还能喝。
并且普洱茶存放时间越久香气越浓郁,口感相对更好一般不会作用身体健康。
但在喝普洱茶时还应留意少喝,尤其在晚上以免作用睡眠品质;不能喝:普洱茶存放20年时间比较长。
若普洱茶已经过期。
反之若是茶叶本身品质不佳,即使存放再久也难以挽回其本质上的缺陷。
存放条件普洱茶的“保鲜秘籍”
说到存放这可是普洱茶保质期长短的关键。
理想的存放环境应是通风、干燥、避光、无异味。
温度控制在20-30℃之间,湿度则不宜过高以防止茶叶受潮发霉。
偶尔见见阳光没难题但别让它日光浴太久。
昨天把15年的生普开了,陈香扑鼻,汤色漂亮回甘润爽,喝完神清气爽下午喝的,晚上1点都还不想睡。
我有好多普洱生茶都放了差不多十年,每天都在喝口感非常好。
两年五年15年20年。
普洱茶越陈越香。
通风良好能让茶叶周围的空气保持新鲜,把茶叶在陈化期间发生的异味按时带走,防止茶叶受潮和霉变。
要是把普洱茶饼放在一个不通风的小空间里,时间长了茶叶就会闷出一股怪味,品质就毁了。
但通风也不能过度要是把茶叶直接放在风口,茶叶里的香气成分会被迅速吹散,茶叶就变得没味道了。
普洱茶放的越久越好吗?
普洱茶真的如人们所说“越陈越香”,放得越久就越好吗?其实不然。
普洱茶的存放可是个大学问,不是简单的时间累积就能决定其品质的。
咱们就来聊聊普洱茶的存放那些事儿~
普洱茶并非越陈越好。
普洱茶虽有“越陈越香”的美誉,但并非所有茶都适合长期存放。
泡好的普洱茶在常温下保留的时间不宜过长,一般而言泡好的普洱茶在常温下的保鲜时间大约是2小时。
若是密封冷藏或许延长饮用时间,但提议是在2小时内饮用完,2小时后就不提议再喝了。
普洱茶是一种经过长时间自然发酵的茶,发酵过程赋予了普洱茶独到的口感和香气,但同时也使得其品质随时间而变化。
关于过期的迷思
许多人问普洱茶饼包装上写的保质期只有3-5年。
其实普洱茶并没有严谨的保质期限制,但其品质会随着时间的推移而发生变化。
一般而言普洱茶的保留年限与其品种、制作工艺、储存条件等多种因素有关。
生普洱茶生普洱茶是指未经过人工发酵而自然陈化的普洱茶。
其保质期相对较长假若储存条件得当,能够保存数十年甚至更久。
存放得当指的是避免阳光直射、保持通风干燥、温度适宜(常常在20℃左右),并避免异味污染。
普洱茶有保质期吗?
普洱茶并没有严谨的保质期限制,但其品质会随着时间的推移而发生变化。
放对方法才能让它越陈越香。
普洱茶能放很久但不是久,放得好的话几十年都没疑问放不好,几个月就坏了。
我朋友说他家有一饼1980年的普洱,现在喝还挺好我那饼放坏了,真是自作孽不可活。
所以别以为普洱茶是“永动机”,它也是会变质的。
喜爱喝绿茶的茶友开封后的绿茶应短期内喝完,喝不完的密封放冰箱保存。
而普洱茶的保质期在良好的环境下存放15到20年都没疑问。
由此很多茶友都说普洱茶是没有保质期的,此类说法也对喝茶的时候就三四十岁了,存放二三十年后也将近六七十岁。
但其实作为食用饮品而言,肯定是有保质期的。
普洱茶分为生茶和熟茶,在符合标准的存储条件下,理论上可长期保存。
一般而言生茶存放10-20年风味与价值达到较好状态,熟茶5-10年品质较优。
但存放太久茶叶内质过度氧化降解,口感和香气也会下降。
从品饮角度看普洱茶虽无严谨保质期,却有品饮期。
普洱茶越陈越香的特质。
很多人以为普洱茶能够期存放,其实这是误区!
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