事情的起因
最近有朋友跟我吐槽说喝了藏茶后拉肚子，这让我想起之前也有小伙伴遇到过类似情况。藏茶虽然听起来很健康，但有些人喝完却闹肚子，甚至有人因此怀疑是不是买到假货了。这事在网上讨论挺多的，大家都想知道为啥会出现这种情况，该怎么选茶、怎么泡才安全。
藏茶为什么会让人拉肚子？
可能是藏茶的发酵程度比较高，里面含有一些刺激肠胃的东西，比如鞣酸。鞣酸这种物质如果摄入过多，容易导致胃肠道不适，尤其是空腹喝的话更危险。记住啊，喝茶别空腹，不然就像饿着肚子吃辣椒一样难受。还有，如果你肠胃本身就比较敏感，那一定要谨慎选择藏茶哦。
有些商家为了降低成本可能会掺杂其他东西，比如劣质茶叶或者添加剂。这些杂质可能对身体有害，所以大家买茶的时候一定要擦亮眼睛，别贪便宜。毕竟健康最重要。
如何挑选靠谱的藏茶？
首先看包装，正规的藏茶包装上会有详细的生产信息，比如厂家地址、生产日期、保质期啥的。要是连这些基本信息都没有，那基本可以pass掉了。别嫌麻烦，多花点时间研究包装。
其次就是看价格，藏茶的价格一般不会太低，特别便宜的就别考虑了。那些几十块就能买到的“藏茶”，十有八九是假货或者质量堪忧的产品。建议大家去靠谱的电商平台或者实体店购买，别随便在路边摊买。
藏茶到底要不要洗茶？
当然要洗啦！洗茶这一步很重要，不仅可以去掉茶叶表面的灰尘杂质，还能减少鞣酸的含量。洗茶的时候水温控制在80℃左右就行，时间别超过10秒。记住，千万别用滚烫的开水猛冲，不然会把茶叶里的营养成分都烫跑。
不过洗茶也有讲究，有些人喜欢洗两遍，觉得这样更干净。但其实一遍就够了，洗多了反而会让茶叶的味道变淡。洗茶这事儿不能偷懒，否则喝起来可能会有点涩。
冲泡藏茶的水温和时间
藏茶适合用沸水冲泡，因为它的发酵程度高，需要高温才能充分释放香气和味道。但是要注意第一次冲泡的时间不要太长，大概30秒就够了。千万别心急，慢慢来。
之后每泡一次，时间可以适当延长一些。比如第二泡可以泡1分钟，第三泡可以泡1分半钟，以此类推。每次泡完记得倒干净，不然会影响下一泡的口感。耐心是关键。
藏茶的储存方式
藏茶一定要密封保存，放在干燥通风的地方，避免阳光直射。用专门的茶叶罐装起来，防止受潮发霉。千万别放冰箱里，很多人以为冰箱能保鲜，其实冰箱的湿气反而会让茶叶变质。
还有，藏茶不能和其他有异味的东西放一起，比如大蒜、洋葱之类的。不然茶叶会吸收异味，影响品质。平时喝不完的茶，记得及时封好盖子，别让空气进去。
藏茶也有保质期，一般存放5年左右口感。超过这个时间，虽然还能喝，但味道可能会变差，营养价值也会降低。珍惜每一口茶香。
责任编辑：夏吉吉
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