精彩评论

冲泡是茶艺中最为关键的一环,掌握好冲泡技巧,就能充分展现茶叶的独特风味。不同种类的茶叶需要不同的茶具和冲泡方法。以下是一般冲泡流程的八个步骤:1 备具:准备所需的茶具,根据茶叶种类选择合适的茶具。2 煮水:将水烧至适当的温度,根据茶叶的需要调整水温。3 备茶:准备好要冲泡的茶叶。普洱茶的冲泡步骤一般包括准备、温杯、冲泡、倒茶、品饮等。 准备 选择优质的普洱茶,根据个人口味选择生普洱或熟普洱。准备适量的开水,水温一般在90°C-100°C。 温杯 将茶杯放入热水中烫一下,使杯子温度升高,有利于茶叶的舒展和香气的释放。 冲泡 将适量的普洱茶放入茶杯中,倒入开水。

以龙井冲泡为例,不需纠结中投法、上投法。先投茶,后注水,一步到位。往水时,可以放心使用沸水。沸水泡绿茶,好处有很多,能激发茶香,能浸出丰沛茶味,能让泡出来的茶汤更鲜香适口。冲泡原料细嫩的明前绿茶时,不必听信谣传,担心绿茶会被沸水烫坏。要知道,绿茶在高温杀青过程中。

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰头”,向客人示敬。润茶之后,就是正式的冲泡了,通常被称为一道茶汤。冲泡的手法和水温,会根据不同的茶、不同的主泡器都会有不一样的手法。