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你是不是也经常喝不出普洱茶的“香”?明明买的是好茶泡出来却像水一样寡淡,其实不是茶不好是你泡错了, 今天我就来给你掏心窝子地讲讲怎么泡出真正有味道的普洱茶,省下冤枉钱还喝得舒坦。
我以前也是个“泡茶小白”,以为茶叶好就一定好喝,结果每次泡出来的茶都像在喝清水,简直浪费钱,后来我才知道原来泡茶也有门道不是随便一冲就行。
现在许多人喝茶要么太急,要么太慢要么水温不对,要么茶量不够结果一杯茶泡得没滋味,还觉得是茶叶不行。其实难题全在你手上!下面我来告诉你为什么你泡的普洱茶不香,到底哪里出了难题。
许多人一看到普洱茶就直接拿沸水冲,这可真叫“煮茶”。普洱茶尤其是老茶太烫的水会把香气和味道都煮没了,喝起来就是一股苦味还带点焦糊气。
我试过用95度的水泡味道立马不一样了,香味更明显口感也顺滑。水温低一点反而能泡出更多层次别再用沸水了,真的会毁掉好茶。
有些人泡茶只放几克茶叶,好像怕泡得太浓但其实这是大错特错。茶叶太少根本泡不出味道就像用一点点盐炒菜,味道根本出不来。
我之前就犯过这个错误,一次只放3克泡出来就是一股淡淡的水味。后来我改成了5克味道立马不一样了香、醇、滑,完全不一样。茶叶多一点味道才会出来。
许多人泡茶只泡个10秒就倒掉,以为这是“洗茶”但其实你是在浪费茶,真正的泡茶应让茶叶充分释放味道,而不是匆匆一泡。
我以前也这样泡完就倒掉,然后重新泡。后来我才知道第一泡其实是“醒茶”,第二泡才是正经喝。别再把第一泡当洗茶了,它才是精华。
许多人用玻璃杯或是塑料壶泡茶,这可真叫“毁茶”。陶瓷壶才是泡普洱茶的选取,透气性好不会作用茶的味道。
我以前就用玻璃杯泡结果每次喝完都有股塑料味,简直难喝。后来换了陶瓷壶味道立刻不一样了香、滑、甘,这才是普洱茶该有的味道。
许多人泡一次就倒掉了,其实普洱茶能够泡很多次,特别是老茶越泡越香,越泡越醇但很多人不懂,只泡一次就扔了。
我有一次泡了一整壶连续泡了五次,每一轮味道都不一样香、甜、滑,每一口都让人回味。别急着倒掉多泡几次你会爱上这类感觉。
很多人一拿到普洱茶就直接泡,其实这是大忌。普洱茶需要“醒茶”也就是先让茶叶在空气中呼吸一下,才能释放出真正的味道。
我以前就犯过这个错刚拆封就泡,结果味道很淡。后来我学会了“醒茶”,先把茶叶放在通风处放一两个小时,再泡味道立刻不一样了,香、醇、滑这才是普洱茶该有的味道。
普洱茶分新茶和老茶老茶比新茶贵多了,但很多人买的时候不看年份,结果花了高价买了新茶,还觉得本身上当了。
我以前就遇到过此类情况,花了不少钱买了一款“老茶”,结果发现是新茶喝起来就是一股青草味,完全没有老茶的醇厚感。买普洱茶一定要看年份,不然白花钱。
普洱茶有生熟之分生茶性寒,适合夏天喝;熟茶性温,适合冬天喝。很多人不知道这点结果喝了不舒服。
我以前就喝生茶夏天喝没难题,但冬天就胃疼。后来我学会了区分夏天喝生茶冬天喝熟茶,身体舒服多了味道也更好。
其实泡普洱茶没有那么复杂,只要掌握几个关键点就能泡出好味道,别再被那些“专业”吓住,只要你用心谁都能泡出一杯好茶。
你还在等什么?快去试试这些方法吧! 只要你愿意转变一杯好茶就在你手中。
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