精彩评论
南山鹤
2025-05-31普洱茶 第1步：醒茶，唤醒沉睡的茶香 很多人泡普洱茶时，直接撬开就冲泡，结果茶汤寡淡、香气不足。其实，普洱茶就像沉睡的老酒，需要“醒茶”才能激发它的真正风味！如何正确醒茶？干醒：提前1-2天把茶饼撬散，放入紫砂罐或陶瓷罐中，让茶叶接触空气，散去仓味。湿醒：第一泡用沸水快速润茶（5秒内倒掉）。用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散，喝多少撬多少，一般投茶7g左右。使用白瓷盖碗冲泡，先用沸水温杯，提高茶具温度，投茶后第二遍水是洗茶，浸润茶叶后立马倒掉。冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜，水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。无论是洗茶或冲泡，用水以矿泉水或纯净水为宜。
任玩堂
2025-05-31这个过程被称为醒茶。第二泡再次倒入沸水中，轻轻摇动茶具，浸泡10秒后倒出。这个过程被称为润茶，可以在很大程度上唤醒茶的内质。冲泡正式冲泡普洱生茶时，先准备一壶沸水，慢慢靠近茶具内壁，然后沿边缘注水，水量至8分钟停止倒水，然后盖上30秒的汤。浸泡过的普洱生茶需要倒入茶杯中饮用。《2》首先，即便不润茶，也不影响茶味释放。这得从白茶压饼工艺说起。将散茶压成茶饼。
梦想起航
2025-05-31有些老茶友可能有些疑惑：为什么自己泡的年份老茶味道一般，但别人泡的同款老却好喝很多。这背后关键就在于——别人懂醒茶。醒茶后，可以让茶叶尽量达到状态，喝起来自然更带劲儿。醒茶的目的 如同陈年红酒要醒酒一样，老茶也需“醒醒”才能释放本真滋味。普洱茶经年累月的陈化。
