
听说最近有朋友问我:“茶叶碎了是不是就?”我一听就笑了,这事儿吧,说复杂也复杂,说简单呢,其实还挺简单的。
让我跟你们唠唠,关于茶叶碎了到底会不会影响口感。
茶叶碎了的原因可多了去了。可能是茶叶本身的特性,像这种本来就是碎的,还有些茶在加工的时候就被切碎了,比如红碎茶。再就是运输途中不小心压碎的,或者放久了吸潮变软碎掉的。
说实话,碎茶的味道和完整茶叶相比是有差别的。如果碎得很厉害,那冲泡出来的茶汤可能会有点儿浑浊,而且苦涩味会更重。为啥呢?因为碎茶跟水的接触面积更大了,所以里面的“苦涩分子”更容易跑出来。
优点嘛,碎茶泡起来快,前几泡味道不会太淡,还挺适合赶时间的时候喝。缺点就是不太耐泡,喝着喝着就淡了。
记得有一次我去茶馆,点了一壶铁观音,结果服务员端上来的时候,茶汤里飘了好多碎渣,我心想坏了,这茶怕是要毁了我的下午。但喝了一口,味道居然还不错,虽然有点儿苦,但香气很足,挺提神的。
后来问老板才知道,这家的铁观音是特意做的碎茶,就是为了让人能快速喝到浓郁的茶味,而且价格还便宜,性价比超高。听完我真是服了,原来碎茶也有自己的魅力啊。
其实呢,碎茶的营养价值跟完整茶叶差不多。你要是觉得碎茶不好看,不愿意喝,那也行,但别浪费了,嚼碎了吃下去还能清新口气呢。
不过提醒一句,碎茶毕竟碎了,有些杂质可能藏在里面,所以还是过滤掉比较好。
适合人群 | 原因 |
上班族 | 泡得快,方便快捷。 |
预算有限 | 价格便宜,性价比高。 |
喜欢浓茶 | 茶味浓郁,苦涩味重。 |
不过要是你是个精致的小仙女,或者是讲究仪式感的人,那我建议还是买完整茶叶吧,毕竟完整茶叶看着更有档次,泡出来的茶汤也更清澈。
总结一下: 碎茶有它的优势,也有它的劣势。如果你不介意口感上的小小变化,那碎茶其实没啥大问题。但如果你追求完美的茶汤和更好的视觉享受,那就得慎重选择了。
最后送大家一句话:喝茶嘛,开心就好。 不管是完整茶叶还是碎茶,只要自己喜欢,那就是的茶。