普洱茶冲泡有杂质

普洱茶冲泡有杂质？过来人教你轻松搞定！

“哎呀，这茶里怎么有这么多小黑点？”

你是不是也遇到过这种情况？泡普洱茶时，茶汤里飘着些说不清道不明的碎渣，喝起来有点膈应？别急，这事儿我太懂了！当年刚入普洱坑时，我也被这些“小东西”困扰了好一阵子，差点以为买到假茶了。

那些年，我被“杂质”骗过的日子

记得第一次冲泡老班章时，茶汤里竟然有细小的茶梗和黑点。我当时就懵了，这茶还能喝吗？赶紧上网查，结果越查越心慌，什么“碎茶”、“劣质茶”的评论看得我手心冒汗。

其实啊，很多普洱茶的“杂质”根本不是问题！

1. 新茶里的细小茶末：刚压制的茶饼有时会掉些碎末，正常现象
2. 老茶里的金色毫毛：那是茶叶自然氧化形成的
3. 茶汤里的细小沉淀：可能是茶多酚析出，不影响品质

区分“好杂质”和“坏杂质”

不是所有东西都能混为一谈的。作为过来人，我总结了个小表格：

去年帮朋友挑茶时，就发现一饼茶里有明显的沙粒感，后来才知道是商家为了增加重量加了点不明物质。这真是个教训啊！

3招解决冲泡“杂质”烦恼

1. 撬茶要轻：用茶针小心取茶，避免压碎茶块。我常用的方法是“顺纹路取茶”，这样出来的茶条完整度高。
2. 洗茶要净：第一泡快速倒掉，能滤掉不少浮尘。特别是老茶，这一步很关键！
3. 滤网要细：投资个好滤网，那些恼人的小碎末基本都能拦住。我入的这款304不锈钢滤网，用了快两年了，效果杠杠的。

“茶是用来品的，不是用来找毛病的。”

不同年份的茶，杂质也不同

• 新茶：可能有少量碎末、茶梗
• 中期茶：可能出色点状物（正常转化）
• 老茶：茶条松散，少量白色霜状物（非霉变）

前年收到朋友寄来的老茶，打开一看差点吓一跳——茶饼上全是白色霜点！后来请教行家才知道，那是正常转化的“金花”，不是发霉。真是虚惊一场啊！

特殊情况怎么办？

有时候，即使做了所有预防，茶里还是会有点小东西。这时候别太较真：

• 茶汤里有细小漂浮物？多半是茶多酚析出，不影响口感
• 杯底有少量沉淀？正常现象，喝之前摇一摇就行

记住：普洱茶不是工业产品，有点“不完美”才是真实的！

我的终极心得

现在回头看，当初对“杂质”的过度紧张真是自寻烦恼。现在的我，泡茶前会先闻一闻、看一看，基本能判断出哪些是正常现象。偶尔发现点小东西，也就当是🍃茶叶带来的小惊喜了。

最后送大家一句话：好茶不在无杂质，而在有真滋味。下次泡茶时，不妨放松点，也许你会发现不一样的茶趣呢！