大家好,我是老陈一个爱喝茶的老家伙,今天想跟大家聊聊我在漳州开的那家普洱茶连锁店,也算是给想开茶店的朋友提个醒。
2018年,我辞了工作想着开个茶叶店,毕竟本身喝了几十年茶,总觉得本身懂行,结果呢?头一年就亏了十几万,
最惨的一次花了2万块进的几款生普,放了一年多卖不出去最后只能当库存清仓,那段时间真是吃不下睡不着。
后来经朋友介绍加入了漳州的普洱茶连锁体系,说实话刚着手心里是抵触的,觉得被束缚了。但后来发现连锁的好处是真多:
现在想想连锁就像给茶店装了个导航,虽然不能完全依赖但至少不会走太偏。
记得有次一位顾客拿着一饼茶来问价,说是花了8000块买的古树茶。我拿过来一看饼面发白茶汤浑浊,明显是仓储出了疑问。我直接告诉他实情提议他去找卖家。结果后来才知道那茶根本就是拼配的。这位顾客后来成了我的常客,他说"就冲你这实在劲儿以后就喝你这里的茶了。"
连锁店不是完美无缺的。比如:
优点 | 缺点 |
统一顾客认可度高 | 定价权受限 |
营销资源共享 | 缺乏变通性 |
培训完善 | 有时总部决策脱离实际 |
去年夏天总部突然需求咱们统一上调价格,理由是"提升"。结果咱们店附近的几个老顾客直接不来了,说太贵了。后来咱们私下又降了点价,才勉强留住他们,这事儿让我理解连锁店的规则也要结合本地情况变通应对。
给想开茶店的朋友:
现在我的店虽然不大但每个月都能稳定盈利,每天最开心的时刻就是有老顾客来店里坐坐,泡上一壶老茶聊聊天。这大概就是开茶店的回报吧。
☕ 老茶相伴岁月静好 ☕