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夏天一到,很多人发现普洱茶味道越来越淡。到底是不是因为高温储存惹的祸?今天咱们就来实测看看。
把几块普洱茶饼放在阳台,阳光直射、通风良好。**一周后尝了下,味道明显变淡香气也不足了。**其实,茶叶里的挥发性物质很容易被风吹走,再加上高温,加速氧化,味道自然就没了。
这说明,**露天存放是大忌**。不管是生茶还是熟茶都容易受环境影响。
把茶叶放在厨房角落,旁边有空调出风口。**两周后,茶香几乎消失喝起来像水一样。**温度过高加上持续通风,茶叶中的水分和香气都被吹跑了。
其实,普洱茶需要适度通风但不能太猛。**要是一直吹风,茶叶会干裂,香气也会跑光。**建议每天开窗几分钟,而不是全天候通风。
从云南运来的普洱茶,路上经过高温天气。**回来后打开包装,味道比之前差很多。**运输过程中,若是车厢没控温,茶叶就像在蒸笼里一样,损失严重。
买茶的时候一定要注意运输方式。**选择有温控设备的运输车,才能保住茶的味道。**不然再好的茶,也经不起高温折腾。
多酚类物质和芳香物质在高温下容易氧化导致茶汤浑浊、味道变淡。
温度越高,茶叶越容易失去活性。尤其是夏天,气温高、湿度大,茶叶更容易发霉或变质。
还有,**光线直射**也会让茶叶变质。阳光照射会让茶叶中的成分分解,影响口感。
**调整储存环境**。把茶叶放在阴凉通风的地方,温度控制在20℃-25℃之间湿度保持在50%-70%。
**定期检查茶叶状态**。要是发现茶叶受潮、发霉,要立刻处理,防止二次污染。
**远离异味**。普洱茶容易吸附气味,所以不能放在厨房、垃圾桶附近。
假若已经发现普洱茶出现了“味淡”的情况,可以通过以下几种方法加以改善:
其实,普洱茶不是不能保存关键是要掌握正确的方法。
有些茶友买的普洱茶味道不明显其实是因为没有醒茶。**茶叶长期处于仓储状态,没有充分释放香气。**醒茶可以让茶叶恢复活力提升口感。
不过醒茶也要讲究方法。**不要一次醒太多,分批次进行更稳妥。**同时醒茶时要注意环境干净、通风适度。
普洱茶变淡,很多时候不是茶不好,而是储存方式不对。**高温、通风过强、光线直射都会影响茶叶品质。**只要注意这些细节,就能避免踩坑。
夏天虽然热但只要方法对,普洱茶照样能喝出好味道。
下次买茶,记得问清楚运输方式,储存环境也要用心打理。
别让高温毁了你的好茶,记住这些小技巧,省钱又省心!