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普洱茶是后发酵茶许多人说它“越陈越香”,但真的能保留吗?其实普洱茶是有保质期的,只是这个保质期不像其他食品那样确定。
普洱都有一个品饮期 一般而言生茶是10-25年熟茶是8-15年,在故宫博物馆收藏的普洱茶,大概156年左右这样的茶真正的价值是历史价值而不是品饮价值。
普洱茶在后期的存放过程当中,是借助茶叶内质的技能,不断发生转化,当物质转化达到一个峰值的时候,再存放下去也就只能走下坡路, 普洱茶并非是存放的时间足够久就越好。
要明确的是普洱茶是有保质期的,但与一般食品不同普洱茶的保质期并非一个固定的时间,而是与其储存条件、制作工艺以及茶叶的品质等多种因素密切相关。
一般而言优质的普洱茶在正确的储存条件下,能够保留数年至数十年之久,其中生普洱茶由于未经发酵,其保质期相对较短一般在5年左右。
食品都是有保质期的,但几乎所有人都知道普洱茶会“越陈越香”,被誉为“能够喝的古董”,大部分人认为普洱茶具有“越陈越香”的特质,就意味着只要存放得当,普洱茶存放的时间越长口感滋味越佳,所以能够永久保存。
也有人干脆说普洱茶没有保质期。那么普洱茶究竟有没有保质期呢?
有个茶友说“家里的普洱茶过期了,想扔掉,”不料导致了网友的哄抢,因为普洱茶是后发酵茶,不会过期还会越陈越香。
很多藏茶客以“收藏普洱茶”为生,以此获利。经过陈化的普洱茶真的特别好喝,滋味向香、醇、甘、润、滑方向转变。
虽说普洱茶不会过期但一定要妥善保存。不然普洱茶会变坏变成一堆垃圾。
常见误区解答:
散茶放太久简单变质饼茶也有品饮期。
只要没发霉变质很多过期茶还能喝。
短期能够长期或许作用风味。
刚做好的熟茶饼有或许有渥堆味,不过放一段时间后渥堆味就会慢慢消散,转化为独到的陈香。
在保存进展中熟茶饼的口感会越来越醇厚,茶汤也会更加红浓明亮,就像一杯岁月沉淀的美酒,越陈越香。
怎么样判断普洱茶饼是不是过期?
在判断普洱茶饼是否过期这件事上,有几个实用的小窍门。
一般来说存放6年以上的普洱茶生茶,其口感会有明显的改善,变得更加醇厚、顺滑。
这并不意味着存放时间越长越好。过长的存放时间或许会造成茶叶过度陈化,口感变得过于平淡丧失原有的韵味。
怎样正保证存普洱茶生茶以延长保质期?
为了延长普洱茶生茶的保质期,咱们需要采用正确的保存方法。
普洱茶并不是过期茶叶,但它确实有保质期。
以下是关于普洱茶保质期和存的几个要点:
普洱茶的保质期并非长
得澄清一个误区——普洱茶并非没有保质期。虽然它有着“越陈越香”的美誉,但这并不意味着它可以期地保存下去。
一般来说普洱茶的品饮期在10年至20年之间,这个时间段内茶叶的转化最为理想,风味最为醇厚。
这并不是绝对的。虽无变质风险但风味会走下坡路由此不提议长期存放。
需留意若储存不当,如受潮发霉、沾染异味或阳光直射,无论生熟普洱都会提早变质,出现霉斑、酸味或杂味,此时需果断扔掉不可饮用。
普洱茶饼的保存时长以品质为核心,生茶侧重长期陈化潜力,熟茶注重适饮期科学储存是延长其“生命”的关键。
普洱茶分生普和熟普生普转化需5年以上,熟普则需15年, 但“越陈越香”的前提是:干燥、通风、无异味!
若储存环境潮湿茶饼或许霉变,发生刺鼻“仓味”。自检技巧:看:霉变茶表面有白霜或黑斑;泡:优质老普洱汤色红亮劣质茶汤浑浊有杂质。
变质茶比过期牛奶更危险?霉菌毒素风险。茶叶含水量超7%时。
总结一下: 普洱茶有保质期但不是像其他食品一样到期就坏了。它会随着时间慢慢变化,有些茶适合长期陈化有些则在一定时间内口感。
要是你买了普洱茶别急着喝完,也不用担忧过期。但记得好好保存才能真正享受它的味道。