答:茶叶中主要的内含物质 :茶产品理化质量的基础大多取决于茶叶中的化学成分，茶叶中经过鉴定的已知化合物大约有500多种，其中有机化合物有450种以上，构成这些化学物质的基本元素有29种，分为大量元素和微量元素。其中大量元素有10种，即:碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铜。一般情况下，茶叶中含有茶多酚、黄铜类物质、矿物质、维生素等成分。 茶多酚，茶多酚有很好的提神醒脑的作用，喝茶叶能够让精神变的更加清爽。 黄酮类物质:如皂素等，黄酮类的成分有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。 矿物质:比如锌、硒、铁、锰、氟，这些矿物质构成体内很多酶和辅酶的原料。