红茶能够做拿铁饮品吗？

你是不是也试过用红茶做拿铁？结果呢？要么苦得像要么淡得像水，其实我之前也是这么干的，还跟朋友吹牛说“我喝的是高级茶咖”，结果被当场打脸，

你知道现在许多人在尝试用红茶做拿铁，但效果差强人意，有人觉得“红茶比咖啡香”，有人觉得“茶味太重”，还有人直接说“喝了不舒服”，这难题不应对你永远喝不到好喝的茶拿铁，

1. 红茶和咖啡根本不是同一种东西

你或许觉得红茶和咖啡都是热饮，都带点苦味就以为能混在一起，其实它们是完全不同的“食材”，咖啡豆是经过烘焙的种子，而红茶是发酵过的茶叶，两者口感、浓度、香气都不一样，强行混合就像把西瓜和榴莲放在一起吃。

数据说话一杯标准拿铁大约需要30ml浓缩咖啡，而红茶假使要达到类似浓度，需要泡出3倍以上的茶汤，这样出来的味道不是苦就是涩，而且红茶没有咖啡的油脂感，喝起来会很“空”。

我有一次试了真的差点没忍住吐出来，所以别再随便乱加了，

2. 你选错红茶等于白忙活

不是所有红茶都能做拿铁。有些红茶太浓有些太淡有些甚至带点酸味。你得挑那种口感顺滑、香味浓郁的红茶。比如正山小种、滇红、祁门红茶这些。

我之前用的是便宜的红茶包，结果一冲就苦还有一股“塑料味”。后来换了更好的茶叶味道才稍微好一点，但还是不够理想。

提议你试试用散装红茶，而不是袋泡茶。散茶更简单控制浓度也更香。不过别贪多一勺就够了。

3. 拿铁的关键是奶泡不是茶

你或许以为只要加点牛奶就能搞定，但其实奶泡才是关键。拿铁的灵魂在于绵密的奶泡，没有奶泡你就只是在喝一杯加了牛奶的茶。

我之前用搅拌棒打奶泡，结果全是气泡喝起来像喝气泡水。后来用了电动奶泡器效果好许多。但即便如此还是不如咖啡拿铁那么顺口。

倘若你真想喝提议用全脂牛奶温度控制在60度左右。这样打出的奶泡最细腻，也最顺滑。

4. 茶和奶的比例务必掌握好

许多人一上来就倒一大杯红茶，然后加点奶结果味道全变了。正确的比例应是1:3也就是1份茶+3份奶。这样既不会太苦也不会太淡。

我第一次试的时候茶放太多了，喝一口差点没咽下去。后来更改了比例感觉好多了，但还是比不上咖啡拿铁。

提议你先从少量着手慢慢更改。别起初就搞大动作。不然你有可能舍弃。

5. 加糖或调味剂能救场吗？

你可能觉得加点糖或焦糖酱就能掩盖茶味。其实这只是短期的安慰。真正的疑问还是茶和奶的融合。

我之前加了蜂蜜味道确实甜了，但还是有股“茶味”。后来又加了肉桂粉效果还是有限。最后还是觉得还是咖啡拿铁更顺口。

所以别指望靠糖来应对难题。真正的茶拿铁应自然顺口。不需要太多额外添加。

6. 喝茶拿铁其实是种新趋势

其实现在有些人已经在尝试用茶做拿铁了，尤其是年轻人。他们觉得咖啡太苦想换个口味。但大多数人都没喝出名堂。

我见过一个朋友他专门研究茶拿铁，还开了个小店。他说他调的茶拿铁比咖啡还受欢迎，但我喝了一次还是觉得不太对。

也许未来会有更好的方法，但现在还不能说它已经成熟。毕竟茶和咖啡是两种不同的东西。

7. 你真的需要喝茶拿铁吗？

我问你一句你是为了尝鲜，还是真的喜爱？许多人只是好奇结果喝完就不喝了，因为味道真的不好。

我有个同事她每天早上都要喝拿铁。后来她尝试了茶拿铁结果第二天就舍弃了。她说“味道太奇怪了喝不惯。”

所以别盲目跟风。倘使你真的喜爱茶那就喝纯茶。若是你真的喜爱拿铁那就喝咖啡。

8. 红茶做拿铁真的很难

红茶做拿铁不是不行但真的很难。它不像咖啡那样适合做拿铁。茶和奶的融合度不够味道也不够顺口。

我试了许多种方法结果还是不如咖啡拿铁。所以我的提议是别勉强自身。

假使你想喝拿铁还是选咖啡吧。别让红茶拖后腿。

红茶能够做拿铁饮品吗？答案是：能够但真的不好喝。