大家好啊!今天咱们来聊聊普洱茶里的秋茶,这可是茶友们经常问的问题。我本人也是茶瘾很大,对普洱秋茶特别有感情,喝起来那叫一个舒服!下面就来盘点几个大家最关心的知识点,保证用大白话给你说明白!
一般来说普洱茶秋茶通常只采一次。为啥呢?因为秋天茶树生长速度慢多了,不像春天那样能快速发芽。我去年在茶山看到的,茶农们基本就采个一波就收工了。
不过也有例外情况,比如气候特别好的年份,或者茶树长势特别旺盛,可能会采到第二波。但这种情况真的很少见,别太指望啦!
我个人觉得,秋茶就让它好好休息,采多了对茶树不好,对茶的品质影响也大。一杯好茶,真的要顺其自然嘛~
这个问题我太有发言权了!我家的秋茶放了三年,喝起来那叫一个顺滑!普洱茶秋茶确实可以长期保存,但有个大前提:必须是生茶!熟茶就不太适合长期放了。
不过要注意长期保存不是随便找个地方塞起来就行。我踩过坑,以前直接塞柜子里,结果茶味变淡了。后来才知道,要避光、通风、干燥,还不能有异味。
我的经验是,放个5-8年口感,当然这也看个人口味。有茶友喜欢放得更久,追求那种陈年风味。别怕放,放对了只会更好喝!
这区别可大了去了!春茶就像个精力旺盛的小伙子,香气高扬,味道浓郁;而秋茶呢,更像个成熟稳重的中年人,口感柔和,茶气没那么冲。
我喝春茶时总觉得像喝药,香气太霸道;但秋茶就很舒服,顺顺滑滑的。而且秋茶价格通常比春茶便宜,性价比超高!
特点 | 春茶 | 秋茶 |
---|---|---|
香气 | 高扬浓郁 | 柔和持久 |
口感 | 强劲饱满 | 顺滑温和 |
价格 | 较贵 | 实惠 |
不过这都不是绝对的,好茶不在季节,而在工艺和原料。有时候一杯好秋茶,比一般的春茶还好喝呢!
这个问题我纠结了好久!问了好多茶友,答案五花八门。我的结论是:新茶放半年到一年口感,这时候的青味已经退了,但还没到陈味阶段。
如果你喜欢陈年风味,放个3-5年绝对没问题。我最近喝的一批放了6年的秋茶,那滋味,绝了!
不过要注意不是所有秋茶都适合长期存放。品质一般的茶放久了只会更差。所以买茶时还是要擦亮眼睛,别光看年份!
选秋茶是个技术活!我总结了几个小技巧,保准你不会踩坑:
我个人最看重的是茶汤的顺滑度。好秋茶喝起来就像丝绸滑过喉咙,那种感觉,啧啧,太舒服了!
还有个小窍门:选海拔高的产区,比如临沧、保山这些地方的秋茶,品质通常更好。不过价格也贵点,看自己预算啦~
好啦,关于普洱秋茶的这些知识点,今天就分享到这里。喝普洱茶真的是个越喝越有味道的过程,希望这篇文章能帮到各位茶友!最后送大家一句我的心得:好茶不怕等,好茶更不怕问! 喝得开心最重要啦~ 🍵
编辑:普洱茶-合作伙伴
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