普洱茶的初印象
普洱茶听起来很高级但很多人第一次接触它的时候可能将会被绕晕。这茶有生的、熟的还有老熟茶到底有什么区别呢？你是不是也跟我一样喝了几回还分不清？今天咱们就聊聊这个事儿。
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疑惑来了为什么搞不清？
说实话刚接触普洱茶的时候我真觉得头大。有一次朋友请喝茶，他滔滔不绝地说这是生普洱，那是熟普洱，最后还推荐了一款老熟茶。我当时就在心里嘀咕：“不就是茶嘛，怎么这么复杂？”后来本身买回来试，才发现根本不是一回事儿。比如，生普洱的汤色偏黄绿，熟普洱却是红褐色，老熟茶更像深红色。这差别简直是肉眼可见啊！
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生普洱：年轻气盛的“青涩小伙”
生普洱就像是刚毕业的年轻人充满活力但不够成熟。它的制作工艺简单，就是晒青毛茶压制成饼或砖。刚泡出来的茶汤带着微微的苦涩感，闻起来有股新鲜草木的气息。记得有次我拿生普洱招待同事，他们都说味道有点冲，像是在喝绿茶。其实生普洱越放越香，但需要耐心等待几年甚至十几年。
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熟普洱：温和稳重的“大叔”
熟普洱则完全不一样，它是经过人工渥堆发酵的，就像一个经历了世事的人变得圆滑了。它的茶汤颜色深沉入口顺滑，几乎未有苦涩味。有一次我去茶馆点了一壶熟普洱，服务员说这类茶适合冬天喝，暖胃又养生。果然，喝完后感觉整个人都暖和了。不过熟普洱也有缺点，有些人会觉得它少了点层次感，喝多了容易腻。
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老熟茶：岁月沉淀的“宝藏”
老熟茶是时间的馈赠，一般指的是存放超过十年以上的熟普洱。它的香气特别浓郁，茶汤也更加醇厚入口几乎无任何杂味。有次我参加一个茶友聚会，主人拿出一款二十年的老熟茶，大家喝完都感叹“值了”。不过老熟茶价格也不便宜，动辄上千元，普通玩家只能偶尔尝鲜。
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它们各有
其实吧，生普洱、熟普洱和老熟茶各有特色，不能说谁更好。就像人生一样，年轻时有冲劲，中年时稳重，老年时智慧。不过我觉得，对新手而言，熟普洱可能是的入门选择，因为它好喝还不挑人。至于要不要存生普洱或买老熟茶，那就看你本人的预算和喜好啦。
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我的感受和建议
说真的，普洱茶的魅力就在于它的多样性。每次泡茶的时候，我都喜欢闭上眼睛闻一闻香气再慢慢品尝滋味，这类过程真的很治愈。假如你还没试过普洱茶，不妨从熟普洱开始，说不定你会爱上它！
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责任编辑：深夜种草的翠花
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