精彩评论

好的普洱茶,与云南独特的气候密不可分。云南边陲的地理特点,为普洱茶的生长提供了得天独厚的环境。普洱茶生长在云南边陲,这里地理环境特殊,纬度低而海拔差异显著,从最低的74米到最高的6666米,南北地表热的差异也因此被进一步放大。然而。
朋友你有没有发现,每次去云南玩回来都带点普洱茶回来?我以前也一样总觉得高海拔的茶叶一定更香、更好喝,但后来才慢慢理解这事儿没那么简单。
有一次我去西双版纳当地一个茶农跟我说:“咱们这里的茶树长在海拔1200米左右,味道就是不一样,”我当时听了心里一动觉得高海拔肯定有它的道理。
不过我也不是完全信任“高海拔=好茶”这个说法,去年冬天我在昆明一家茶馆里喝到一款海拔800米的古树茶,味道居然比我之前喝过的高海拔茶还要醇厚。
这是怎么回事呢?其实茶的好坏不仅仅取决于海拔,还跟土壤、气候、品种、制作工艺等等有关。
我有个朋友叫小李他专门研究茶叶,他说:“高海拔确实能提升茶的品质,但不是绝对的,比如有些低海拔的古树茶,因为树龄大、环境好照样能够出好茶。”
我问他“那你怎么选茶?”
他笑了笑说:“看年份、看树种、看制作工艺,再结合本身的口味。高海拔是加分项但不是决定性因素。”
我现在买茶的时候不会只盯着海拔数字,而是会看看茶叶的产地、树龄、口感,还有自身喜不喜爱。
指标 | 高海拔 | 低海拔 |
---|---|---|
茶汤浓度 | 较高 | 中等 |
香气 | 清雅 | 浓烈 |
耐泡度 | 较好 | 一般 |
我还是喜爱喝高海拔的茶,尤其是那些古树茶口感细腻,回甘明显喝起来特别舒服。
但要是你是第一次接触普洱茶,或是想尝试不同风格的茶,那就不要局限于高海拔了。
我之前还遇到过一个情况有人买了一款标称“高海拔”的普洱茶,结果喝起来又苦又涩完全不像宣传的那样好喝。
这就是为什么我常说喝茶不能光看标签得靠嘴巴来判断。
总结一下:
我想说一句喝茶最关键的是开心。不管你是喝高海拔还是低海拔的茶,只要本身喜爱就是的茶。
下次去买茶的时候别光看海拔,多问问茶农多尝几款,说不定你会找到属于你的那一款好茶。
好了今天就聊到这里,期望对你有点帮助~
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