嘿茶友们,今天咱们来唠唠老班章普洱生茶和熟茶那点事儿,🍵 许多新手都被这两个搞晕,老手也未必能说清楚,别急我这就用大白话给你捋捋,保证你看完就理解。
答案加工办法,
这俩兄弟的根本区别就像一个是慢跑选手一个是短跑冠军,生茶(也叫生普)是自然发酵就像让茶叶自身慢慢成长,需要时间沉淀,熟茶(熟普)则是人工加速发酵用技术手段让茶叶迅速成熟,就像给茶叶开了个“VIP通道”,简单说生茶靠时间熟茶靠技术,
我第一次喝生茶时感觉就像喝了一口山里的风,清新又带点野性;熟茶呢,就像喝了一口陈年的故事,醇厚温暖,完全是两种体验。
TL;DR生茶≈自然生长熟茶≈温室催熟,懂了没?😉
答案:为了迅速变“老”。
熟茶的“渥堆”工艺就是一堆茶叶放一起,加湿加温让微生物们开派对。🎉 这些小家伙们会把茶叶里的苦涩味分解掉让茶汤变得顺滑醇厚就像给茶叶做了一次“迅速美容”。渥堆这个词听着挺神秘其实就是让茶叶“熟”得更快。
说实话第一次听“渥堆”我还以为是啥高科技,后来才知道就是一堆茶叶加湿加温,感觉有点“土味科技”哈哈,但这工艺确实厉害让普洱茶走进了千家万户,不用等几十年也能喝到醇厚的味道。
想当年我为了搞懂这个,特意去茶厂看了渥堆过程,那场面壮观得很像一座小山!
答案:那务必是!
生茶喝起来清爽有点苦涩,但回甘快像喝了一口山泉。新生的生茶就像个青春期的少年,有点冲但潜力。😎
熟茶:入口醇厚顺滑,甜度明显就像喝了一口陈年的故事,熟茶像个成熟稳重的长者,温和有内涵。👍
特点 | 生茶 | 熟茶 |
---|---|---|
口感 | 清爽带苦涩 | 醇厚顺滑 |
香气 | 花果香、山野气 | 陈香、枣香、糯香 |
茶汤 | 黄绿明亮 | 红浓明亮 |
我自身的感受是喝生茶像爬山,刺激又过瘾;喝熟茶像散步,舒服又享受。各有各的好看心情选!
答案看个人口味!
这个难题就像问“猫和狗哪个更好”,完全取决于你喜爱啥。😂
我个人呢年轻时候更爱生茶的“野性”,现在年纪大了反而更爱熟茶的“温柔”,口味这东西会随着年龄变呢~
记住没有绝对的谁更好只有适不适合你, 喝茶嘛开心最要紧!🥳
答案:生茶!
老班章生茶是“能够喝的古董”,越陈越香价值会随时间增长。就像一瓶好酒放得越久越值钱。📈
熟茶呢因为是人工发酵,变化空间有限收藏价值相对较低,不过高品质的老班章熟茶,也有一定的收藏意义但升值空间不如生茶大。
我个人觉得收藏老班章生茶就像出资潜力股,充满期待;收藏熟茶则像买稳健基金,安全但或许赚得少点。看你风险偏好啦!
一句话想出资选生茶;想日常喝,熟茶也OK。
答案:熟茶!
别不信我身边好多茶友都是先喝熟茶入门的。为啥?
我有个朋友起初死活不喝熟茶,觉得有“堆味”。后来我硬塞给他喝现在天天念叨“熟茶真香”!😜
要是你是冒险派想直接挑战生茶,也没毛病!毕竟萝卜青菜各有所爱嘛~
答案都好但侧重点不同!
生茶:刮油解腻适合饭后喝帮助消化。就像个小推土机帮你清理肠道。😉
熟茶:暖胃养胃适合冬天喝对肠胃友好。就像个小暖炉给你温暖呵护。🔥
我个人经验夏天喝生茶感觉清爽;冬天喝熟茶,感觉温暖。一年四季都能找到对应的茶。这大概就是“应季喝茶”的智慧吧!
记住:茶是饮品不是药。喝对了有益喝多了伤身!适量最关键!💪
答案:看色闻香,
辨别点 | 生茶 | 熟茶 |
---|---|---|
干茶颜色 | 墨绿、青褐 | 红褐、黑褐 |
茶汤颜色 | 黄绿、金黄 | 红浓、深红 |
香气 | 花果香、清香 | 陈香、枣香、糯香 |
叶底颜色 | 黄绿、青褐 | 红褐、黑褐 |
我有个小技巧:先闻干茶香再观茶汤色。生茶香清扬熟茶香沉郁。就像闻花香和闻陈酒差别明显。👃
不过新手或许分不清别急,多喝几次就知道了!喝茶这事儿实践出真知嘛~
好啦今天的分享就到这里!期望这些大白话能帮到你。若是你还有其他难题评论区见!👇
最后送大家一句:喝茶喝的是心情是意境,不是懂不懂工艺。 爱喝就行。😄
编辑:普洱茶-合作伙伴
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