安徽名茶黄金芽真的这么值钱吗？（实测）

嘿朋友！最近是不是总听人说安徽的黄金芽茶，价格高得吓人？到底值不值这个价？别急今天我就以一个“过来人”的身份，跟你唠唠这黄金芽的“身价”之谜，顺便分享点我的亲测体验。

一、黄金芽到底是个啥？

黄金芽这名字一听就挺“金贵”对吧？它可不是黄金做的，而是一种白化茶树品种，这茶最特别的地方在于，它的叶片在生长进展中会呈现嫩黄色泡出来的茶汤也是明亮的黄色，所以叫“黄金芽”。

我第一次听说黄金芽还是在去年，一个茶友聚会有人拿出一泡黄色的茶叶，说是“新贵”当时我还挺纳闷的，“黄色茶叶？少见啊，”

1. 为什么这么“白”？

黄金芽的白化其实是一种低温胁迫下的表现，简单说就是茶树在春天低温环境下，叶绿素合成受阻叶片就呈现出黄色，随着气温抬高叶绿素逐渐恢复叶片也会慢慢变绿。黄金芽的采摘时间非常关键，务必在春天的一定时期内完成。

2. 品质特点

• 香气带有特别的嫩香有点像兰花香，
• 滋味鲜爽甘醇回甘明显。
• 汤色：明亮的黄色清澈透亮。

我记得当时试喝的那泡黄金芽，香气确实很特别入口鲜爽，喝完回味悠长。不过当时并不知道它的价格，只是觉得口感不错。

二、黄金芽为啥这么贵？

黄金芽的价格确实不便宜，动辄几百甚至上千元一斤。这背后到底有哪些起因呢？

1. 产量稀少

黄金芽的产量非常有限。

1. 采摘时间短：务必在春季特定时期采摘，错过了就没了。
2. 种植面积小：黄金芽是近年才推广的品种，种植面积不如传统绿茶广泛。

我有个朋友在安徽种茶，他说“黄金芽的产量真的少，一年下来也就那么多根本不够卖”。

2. 种植难度大

黄金芽对环境需求比较高，需要特定的土壤和气候条件，而且茶树的白化特性也增长了种植难度，管控起来更费心。

3. 加工工艺复杂

黄金芽的加工工艺也比较讲究，需要掌握好火候才能保持其特别的香气和口感，加工不当很简单丧失黄金芽的特色。

4. 市场炒作

不得不说市场炒作也是推高黄金芽价格的一个要紧因素。部分商家为了追求利润，会刻意宣传黄金芽的“稀有”和“珍贵”，致使价格水涨船高。

三、实测体验黄金芽到底值不值？

说了这么多黄金芽到底值不值这个价？我决定亲自买来试试。

前段时间我特意去茶叶市场淘了点黄金芽，价格确实不便宜一斤要近千元。回家后我依照传统绿茶的泡法，用80℃左右的水冲泡静待茶叶舒展。

泡出来的茶汤确实是明亮的黄色，香气也很清新。喝了一口“嗯确实鲜爽回甘也很明显”。不过说实话跟普通的优质绿茶比起来，口感上并没有天壤之别。

后来我又试了几次发现黄金芽的香气和滋味确实比较特别，但“是不是值这个价就看个人感受了”。

四、理性看待黄金芽

黄金芽确实是一款不错的茶，它的特别性和稀有性也决定了它的价格，但是值不值这个价还是要看个人。

假使你是茶艺爱好者追求新奇体验，那么黄金芽值得一试。但假使你只是想喝一杯好茶，那么市面上许多优质的绿茶，价格亲民口感也不错。

喝茶嘛开心就好。你觉得黄金芽值不值这个价？欢迎留言分享你的看法。😊

特点	描述
外观	嫩黄色叶片茶汤明亮黄色
香气	嫩香兰花香
滋味	鲜爽甘醇回甘明显
价格	较高几百到上千元一斤

责任编辑：爱燃烧