你有没有想过一块普洱茶饼，外表光鲜亮丽内里却或许藏着大坑？别被那些精致包装骗了，其实真正的好茶靠的是手艺和用心。
我以前也跟风买过几块所谓“高级”的普洱茶饼，结果泡出来又苦又涩完全不是想象中的醇厚，后来才知道许多茶饼都是包边撒面，根本不是整片茶叶做的，这事儿说白了就是坑人。
1. 什么是包边撒面？
包边撒面说白了就是用部分碎茶叶、末茶，或劣质原料把茶饼的边缘包起来，表面撒上一层好茶叶看起来像整片茶叶压成的，其实里面全是渣子，就像穿了一件好看的衣服，底下却是破洞的，我有朋友专门去云南考察，发现有些作坊一天能做上百块这样的茶饼。
2. 为什么会有此类现象？
起因很简单成本低，利润高，普通茶叶压饼成本要几十块而包边撒面的成本或许不到十块，你说谁不想要暴利？不过这也造成市场上充斥着大量假货，消费者根本分不清真假，有一次我去茶店店员指着一块茶饼说：“这是陈年老茶价值几千块。”我一问价格才五百直接懵了。
3. 怎么辨别真假？
首先看茶饼的结构，真茶饼是整片叶子压制的，边缘会有点毛糙不会太整齐。而包边撒面的茶饼边缘特别光滑甚至能看到明显的拼接痕迹。就像做衣服一样缝线明显，闻味道。真茶饼有自然的茶香而假的往往有刺鼻的化学味或甜腻感。
4. 哪些茶简单被包边撒面？
老茶、古树茶、名山头茶最简单被。因为这些茶本来就很贵，商家为了赚差价就动起了歪脑筋。我有个亲戚花了几千块买了块“易武古树茶”，结果泡出来一股霉味差点把他气死。别以为贵的就是好的。有时候越贵越简单被骗。
5. 包边撒面的危害有多大？
除了口感差还可能作用健康，那些碎茶叶和末茶可能经过多次加工甚至掺杂了添加剂，长期喝对身体不好。你想想每天喝的茶其实是垃圾。我之前看到一个数据说市场上有超过60%的普洱茶饼存在不同程度的包边撒面难题，这个数字真的吓人。
6. 真正的好茶怎么选？
选茶不能只看包装要注重产地、工艺和口碑。多问问懂行的朋友或找靠谱的渠道。我有个朋友是茶农他告诉我，真正的古树茶每一片叶子都得手工采摘，再慢慢晒干、揉捻、压制，过程很慢但味道绝了。这不是钱的疑问是态度。
7. 茶饼的未来会怎样？
现在越来越多的人着手重视品质，愿意为真正的好茶买单。我信任未来的普洱茶市场会越来越规范，假货也会越来越少。不过这需要时间也需要咱们每一个消费者增强警惕。别让便宜蒙蔽了眼睛。
8. 我的提议别贪便宜别轻信包装。
喝茶不是买衣服不能只看外表。真正的茶是藏在细节里的，我提议你多理解一点多试几款，慢慢找到自身喜爱的味道。别怕麻烦好茶值得你花点时间。我以前也犯过错但现在理解了，喝茶也是一种修行。
最后提示一句：别再被那些花哨的包装忽悠了。茶饼的品质不是看它多漂亮，而是看你喝得舒服不舒服。记住好茶从不靠包装说话。
