精彩评论

家人们今天真的要给你们整一个活!柠檬普洱泡饭这玩意儿听起来是不是有点离谱?但信我这绝对是我近期吃过最离谱又上头的美食!一开始我也是将信将疑的结果...🤯 简直打开了新世界的大门!
这玩意儿简单说就是普洱茶和柠檬一起煮出来的汤然后泡饭吃。不是喝普洱也不是吃柠檬是汤泡饭!一开始我以为是黑暗料理结果试了之后我的天呐!😱 柠檬的酸和普洱的醇厚简直绝配!就像给平淡的米饭按了个赛博朋克升级键口感层次丰富到爆炸!
我个人觉得这就像打游戏突然开了隐藏成就那种惊喜感谁懂啊!🎮 而且特别适合夏天酸酸凉凉的吃完一身轻松。我猜可能是因为普洱能解腻柠檬又能提鲜两者一结合,米饭都变得有灵性了!
这个问题问得好!比例真的太太太重要了!我试了好几次才找到感觉。一般来说普洱茶叶和柠檬的比例大概在1:3比较合适。
具体点说500ml水的话,放5克普洱茶,然后半个柠檬的汁和皮(皮要擦成屑)。记住,柠檬皮屑是灵魂!不加的话风味会差一半!🍋 我第一次没放皮屑,差点以为是自己瞎折腾,加进去之后,我的天,原地封神!
这个比例不是死规定,你可以根据自己的口味调整。喜欢酸的多加点柠檬,喜欢茶味浓的多放点茶。反正我是属于微调狂魔,每次做都要试个三四次才能满意!
这问题也是我的心路历程!我一开始用的是普通的熟普洱,结果味道有点怪怪的。后来请教了做茶的朋友,他说生普洱更适合,因为熟普洱会盖过柠檬的清香。
我自己试下来觉得,五年左右的生普洱最棒!🌿 不太生涩,又有足够的茶韵。若是你是新手,可以买那种散装的便宜又能多试试。反正我是踩过不少坑,血泪史啊!
记住,千万别用那种碎茶末!会苦得你怀疑人生!而且用纯净水泡,自来水会有杂味,影响整体风味。这就像打游戏选角色,选对了才能赢嘛!
这个问题让我纠结了好久!试了冷饭和热饭,发现各有千秋!🤔
冷饭的好处是米粒不会坨,口感更清爽。而且冷饭更容易吸收茶汤的味道,吃起来更有层次感。我个人是冷饭派,觉得那种Q弹口感太绝了!
热饭呢,会软糯一些,适合喜欢浓郁口感的人。而且热饭能让茶汤温度更高,香气更足。我闺蜜就喜欢热饭版,她说像喝汤一样下饭,😋 每次都能干掉两大碗!
所以我建议,新手可以先试试冷饭,更容易掌握火候。等熟悉了,再挑战热饭版!反正我是两种都爱天天换着吃!
问到点子上了!柠檬普洱泡饭的可玩性超高!除了柠檬,我还试过加陈皮,那味道,绝绝子!🌿
具体操作是,在泡茶的时候加几片晒干的陈皮,大概3-5片。陈皮的微苦和柠檬的酸,还有普洱的醇厚,三重奏!我的天,吃完感觉自己了!
还有,可以加点枸杞或者红枣,增加点甜味,口感更丰富。我表妹还往里面加了几颗花生,她说这样更接地气,😂 确实,花生和米饭是绝配!
大胆尝试吧!就像玩开放世界游戏,各种搭配等你解锁!反正我是已经解锁了十几种配方,天天不重样!
刚开始我也担心这个问题!毕竟只有茶和柠檬,会不会没味道?结果试了之后,我的天,完全不会!🤩
普洱本身就有很浓的茶香,加上柠檬的酸,口感已经很丰富了。而且普洱能吸附米饭的淀粉,喝起来会有点米香,绝了!
假若还是觉得淡,可以加点盐或者一点点糖,提个味。但记住,千万不要加太多,会盖过茶和柠檬的原味。就像玩游戏调难度,刚刚好才是最爽的!
我个人觉得,原味最香!喝着能感受到普洱的醇厚和柠檬的清新,那种自然平衡感,太治愈了!
这个问题我特别关注!因为我自己胃就不太好。不过试下来发现,柠檬普洱泡饭其实对胃很友好!👍
普洱茶经过发酵,本身对胃的刺激就小。而且柠檬的酸度在煮的过程中会减弱,不会像直接吃柠檬那么刺激。我胃不好的闺蜜试了之后,居然说很舒服!
倘使你是超级敏感体质可以少放柠檬,多放点茶让汤更温和。或者加点蜂蜜,中和一下酸度。反正我是觉得,这玩意儿比那些重油重盐的泡面健康多了!
循序渐进试试看!说不定你会像我一样,从此爱上它!
哈哈哈,问到大家心坎里了!我查了资料,还问了营养师,结论是:可以算!💪
柠檬普洱泡饭几乎零脂肪,而且普洱茶本身就有助消化的作用。我试了之后,确实食欲控制得更好了吃一碗就饱,还特别舒服。
不过要注意不要加糖!很多减肥茶就是普洱加糖,那就没意义了。而且不要当水喝,适量食用才是关键。减肥这事儿,没有捷径,但这个泡饭确实能帮点忙!
我个人是早晚各一碗,搭配点水果蔬菜,感觉精神特别好!反正我是觉得,好吃又健康,这不比那些代餐香多了?
家人们,这柠檬普洱泡饭真的yyds!💯 从一开始的将信将疑,到现在的天天必备,我的天,这转变也太大了!
关键点 | 小贴士 |
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普洱选择 | 选5年左右生普洱 |
柠檬处理 | 一定要加皮屑! |
米饭选择 | 冷饭口感更佳 |
比例控制 | 茶:柠檬=1:3 |
现在我已经开发出十几种变种,每天不重样!😎 有兴趣的姐妹们,真的可以试试!说不定也能像我一样,打开新世界的大门!
最后想说,美食这事儿,就是要大胆尝试!别被那些条条框框限制了,就像我,一开始觉得柠檬普洱简直是离谱组合,结果...🤤 简直是意外之喜!