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据说泡出来的茶,香气四溢,喝上几口,味道醇香甘甜,沁人心脾,令人回味无穷。 打油茶在云南丽江市永胜县最为流行,那里居住着白族、彝族、纳西族、普米族等少数民族。当地少数民族饮食文化和汉族饮食文化相融,催生了独具特色的打油茶茶饮法,当地坊间甚至流传着“丽江粑粑,鹤庆的酒,打油茶呀家家有”的俗语。普米族喜欢饮茶且饮茶种类很多,主要有酥油茶、化油茶、盐茶、核桃仁茶、甜茶、米花茶等。人们每天都喝茶,其中早晨起床后吃一次早茶,中午和晚饭前各吃一次茶,有些人临睡时也吃一次晚茶。米花茶 普米族喜饮酒,习惯于用牛角盛醇厚的“苏里玛酒”饮用。苏里玛酒多用上好的大麦酿制而成的。

普米族人饮茶如同吃饭般不可或缺,一日之中,早中晚三次茶是必不可少的,甚至有人临睡前也要来一杯。在主食方面,普米族人以玉米为主,同时也会食用大米、小麦、青稞、荞子和洋芋等。这样的饮食习惯不仅体现了普米族人对美食的热爱,也展示了他们独特的烹饪技艺和生活方式。

(歌词大意:江河在峡谷里流淌,普米族人在山坡上成长,普米族人在心中祈祷吉祥,山坡地不肥沃,普米族人只能更加勤劳,大山里藏着野兽,普米族人更要勇敢,大山的路难走,普米族人心连着心,手拉着手,善良淳朴的普米族人,快乐地唱着山歌过的一天又一天的日子。普米族人一日之中至少会饮三次茶:早茶、中午茶和晚饭茶。同时,酒也是普米族人钟爱的饮品,其中烧酒和水酒尤为受欢迎。【茶饮与酒文化】水酒在当地类似于啤酒,深受男女老少的喜爱,更是待客时不可或缺的佳酿。有句俗话说:“无酒不成话”,充分展现了酒在普米族文化中的不可或缺的地位。

特色茶种:酥油茶、普洱茶。 藏族很热情,喜欢招待远道而来的客人,尽管他们不认识他们也会请客人喝自己最喜欢的酥油茶,使用奶加工提炼后加入茶叶制成的。 壮族 他们只喝大叶茶 甜茶”是壮族人民的传统饮品,还有个故事,壮族男士第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮到“甜茶”。最初生长于古茶树上的普洱茶除了健康益处外,关于其起源的的故事与传说也是众说纷纭,但共同点皆是这样的美味,是源自意外的阴差阳错造就的。快来和寻温一起看看,普洱茶都有着哪些值得一谈的有趣故事吧~1普米族的茶叶保存方法 相传,普洱茶的起源可以追溯到2500多年前的西汉时期。