作为一个刚入坑的普洱茶小白,我起初真的被各种和茶山名字搞懵了,今天就来跟大家分享一下我从零着手理解普洱茶的心得,期望能帮到同样想入门的朋友们。
许多人一听到“普洱茶”,第一反应就是“黑乎乎的茶叶”。其实它是一种后发酵茶,和绿茶、红茶不一样。它的味道会随着时间变化,越陈越香有点像“时间的味道”。
我第一次喝普洱茶的时候,觉得有点苦但后来慢慢习惯了,甚至爱上那种醇厚的感觉,它不像绿茶那样清新更像一种“老朋友”的味道。
假若你是第一次接触提议先从熟普着手,口感比较温和不简单“劝退”。
普洱茶最出名的6大茶山分别是易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、曼撒,这些名字听起来是不是有点像武侠里的地名?其实它们都是云南的古茶区。
比如易武我以前以为是“易懂的茶”,结果发现它其实是“易武”——“简单走路”的意思,或许是因为那里的山路比较平缓吧。
每个茶山的茶都有自身的特点,比如易武偏甜蛮砖偏厚重。选茶的时候能够依照本身的口味来选取。
这是个大疑问!网上有许多假货尤其是那些包装看起来很高级的,价格却便宜得离谱。我之前就差点被骗了。
首先看包装正品一般会有防伪标识,还有生产日期和产地信息。假若这些都没有那你就要小心了。
其次看茶汤真茶汤颜色清澈,味道自然;假茶汤浑浊,味道刺鼻,我有一次买了一包“老茶”,泡出来一股“工业味”,直接倒掉。
别贪便宜便宜没好货,好货不便宜。
泡茶是个技术活但我总结下来,其实也没那么难。我刚着手泡的时候总是把水烧太开结果茶汤又苦又涩。
正确的做法是水温控制在95℃左右不要用沸水。然后注水要慢让茶叶慢慢舒展开来。
投茶量也很要紧一般3-5克就够了。假若你喜爱浓一点的能够稍微多放一点。
我有个朋友说:“泡茶就像谈恋爱要用心。”虽然有点夸张但确实有道理。
普洱茶有个特点就是“越陈越香”,但并不是所有普洱都能放很久,关键看原料和工艺。
我家里有一罐2010年的普洱,现在喝起来特别顺口感觉比新茶更有层次感。但也有若干茶放久了反而变味。
不是所有的普洱都适合收藏,要选好的原料和制作工艺,而且存放环境也很要紧阴凉通风最要紧。
别想着“买一堆放着等升值”,这玩意儿不是股票不能随便乱买。
这个疑问问得好!我刚着手买普洱茶的时候,也是抱着“出资”心态,结果发现其实喝茶才是最要紧的。
普洱茶的价格差异很大,有的几十块一饼有的几百上千。但贵不一定好便宜也不一定差。
我觉得买茶还是要依据自身的需求来。若是你只是想喝点好茶,那选个自身喜爱的就行;假如你想收藏,那就挑些有潜力的。
别被“年份”、“产地”这些词忽悠了,喝茶开心最要紧。
新手入门的话提议从小饼茶开始,价格低风险小。别起初就买大饼不然万一喝不惯亏损太大。
可以选取若干口碑好的,或找靠谱的朋友推荐。网上有很多茶友分享经验,可以多看看。
我还记得第一次买茶的时候,连怎么拆包装都不会现在想想真是“小白中的小白”。
慢慢来别急着“上头”,享受过程更要紧。
这个疑问我也纠结过,有人说普洱茶提神醒脑,有人说是“解酒神器”,但也有传言说它伤胃。
其实适量饮用没疑问,但假如你本身肠胃不好,少喝或是不喝,我有一次喝多了第二天肚子不舒服就理解了。
喝茶也要适度别贪多。特别是早上空腹的时候,尽量别喝太浓的茶。
一句话喝茶要健康别喝出病来。
总结一下: 普洱茶不是玄学也不是智商税,只要你愿意去理解就能找到适合自身的那一款。别怕踩坑关键是边喝边学慢慢就会变成“老茶客”啦!