原料区别:云南普洱茶以大叶种晒青毛茶(乔木型)为原料，而安化黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料。 口感区别:云南普洱茶有生普和熟普之分，安化黑茶的口感介于生普和熟普之间(生普太涩，熟普太淡)，安化黑茶口感适中，更适合大众口感。 制作工艺区别:安化黑茶因其独特的制作工艺。熟普洱、安化黑茶和六堡茶都属于黑茶，它们都有越陈越香、口感越好的特点。然而，它们在原料、产地、工艺、干茶外形、汤色香气、滋味叶底等方面都有所不同。首先，原料方面，熟普洱的原料通常是普洱茶树，而安化黑茶和六堡茶的原料则分别是安化黑茶树和六堡茶树。产地方面，熟普洱主要产于云南，安化黑茶则主要产于湖南。