
最近刷短视频看到有人晒自家珍藏的普洱茶,号称“能够传家”的珍藏版,价格高得离谱评论区一群人问这茶到底值不值,说实话我也挺好奇的这普洱茶怎么就这么玄乎?今天就来唠唠到底什么样的普洱茶才算“珍藏级别”?价格为啥这么高?这“珍藏版”到底是个啥概念?咱得搞清楚别被忽悠了!
生茶就是“绿茶”性格,刚做出来青涩越放越有味道,像小年轻慢慢变成熟,熟茶呢是“红茶”性格直接就醇厚,像老干部成熟稳重,生茶放个几十年味道能变出花儿来熟茶相对稳定点,但也得放几年口感才好,选哪个看个人口味喜爱刺激就选生喜爱顺滑就选熟。
网上老说“越陈越香”,就觉得年份越老越好其实不是。茶也是有保质期的放太久或许就“报废”了。而且要是当初原料就不好放再久也没用,就像再怎么保养廉价货也变不成奢侈品。还有存放环境也很关键得干燥、通风,不能见光不然就“发霉”了,那还能喝吗?老茶得看它本来品质怎么样,放得怎么样不能光看年份。
就像红酒讲究产区一样,普洱茶也讲究“山头”。比如“班章”“易武”“冰岛”,这些名字一出来价格就噌噌往上涨。为啥?因为这些地方的茶树特别有名,产出来的茶味道特别独到,就像某明星代言的产品,自带光环,名气大不一定就只是市场认可度高价格也水涨船高。
这说法挺流行听着挺牛,但其实就是个梗大家图个乐。班章茶确实味道霸道像;冰岛茶呢甜润,像美女,但这不代表其他山头的茶就不好,每个山头都有它的特色。就像不能说“四川菜天下第一”一样,口味这东西萝卜青菜各有所爱。别被这些“称号”绑架,本身喜爱的才是的。
现在许多茶饼包装得像古董,印着“珍藏版”几个大字,价格就翻几倍。但这不代表它一定比普通茶好喝。有时候这只是个营销手段用华丽的外表吸引眼球,就像有些手机配置一般但包装得花里胡哨,就有人买单。买茶别只看包装还得自身尝尝合不合口味最要紧。
品茶也是门技术活。首先看茶汤颜色生茶一般是黄绿色熟茶是红褐色,然后闻香气好的普洱茶有独到的陈香,像老房子的味道但不臭。最后是品味好的茶入口顺滑回甘持久,就像吃火锅调料调好了,那滋味绝了。这得练多喝几次就有感觉了,就像打游戏玩多了就熟练了。
普洱茶市场水很深有些茶价格炒得飞起,但实际品质也就那样。就像某些股票被爆炒后泡沫破裂啥也不是,普洱茶也一样有些茶饼被当成“出资品”,价格被炒上去但真正能喝的,或许没多少。买茶要理性别被价格迷惑得看它本身的价值,而不是市场热度。
前面说了普洱茶有陈化潜力,放得好的话味道会越来越好。但这得满足几个条件原料好、工艺好、存储好。要是这些都做好了那放个几十年确实能喝出不同的风味,就像老酒越放越醇厚。但要是哪一点没做好那或许就“越陈越差”了,就像放坏了的苹果越放越臭。别盲目信任“越陈越香”,得详细情况详细分析。
普洱茶这东西水深着呢!想搞懂“珍藏级别”是啥,得先掌握这些基础知识,别被那些花里胡哨的包装和噱头忽悠了,多尝尝,多对比找到本身喜欢的,才是最要紧的。毕竟喝茶是为了开心不是为了证明啥。
送大家一句老话:“茶无上品适口为珍”,适合自身的才是的。