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为何黄山游客蜂拥至云南香格里拉?当地特色小吃如何成为旅行新痛点?
黄山游客为什么突然蜂拥至云南香格里拉?有人说是因为厌倦了黄山的熙熙攘攘想寻找一片宁静之地;也有人说香格里拉的美食太诱人。无论起因怎样现在香格里拉成了热门目的地。不过这股热潮也让部分游客发现香格里拉的美食虽美,但也有些让人头疼的地方。特别是那些特色小吃,虽然好吃但有时会让人不知所措。
其实,说起香格里拉的美食,牦牛扒烀汤锅不得不提。这是香格里拉的代表性美食之一。据说香格里拉是牦牛的故乡之一,这里的牦牛在草原上自由生长三年,肉质特别鲜美。用这类牦牛做的汤锅,经过长时间的炖煮,牛油和牛骨的味道完全融入汤汁里,每一口都带着浓郁的香气。要是你第一次来香格里拉,这些美食绝对不能错过。比如铜锅牦牛肉火锅,走到哪里都能看到成群的牦牛,它们可是香格里拉的一大特色。还有酥油茶、酥油煎奶渣、糌粑、水汽粑粑、手抓牛肉(坨坨肉)和牦牛酸奶这些都是藏族文化的特别代表。尤其是酥油茶,不仅是藏家招待客人的必备饮品还能御寒搭配糌粑一起吃更是绝配。
当然啦除了牦牛肉,香格里拉还有很多其他的美食。比如青稞饼,它是用本地特有的优质青稞做成的,既耐嚼又香脆还很有饱腹感。倘使你喜欢甜点,那一定要试试藏式奶渣,它有点像奶酪,但比奶酪更软糯,咬一口满嘴留香。还有青稞酒这是藏族人日常生活中不可或缺的一部分,酒精度不脯但喝起来却很醇厚。
不过香格里拉的美食也有让人头疼的一面。比如说,很多人觉得酥油茶的味道特别怪,有些人甚至喝不惯。酥油茶的口感偏咸,初尝者或许会觉得不太适应。还有牦牛肉,虽然好吃,但价格不低,而且分量有时候不够大,容易让人觉得性价比不高。香格里拉的小吃摊虽然种类繁多但卫生条件参差不齐,有时候会让游客担心食品安全疑惑。
其实,香格里拉的美食就像它的风景一样,既有让人惊艳的地方,也有若干小瑕疵。但无论怎样去,这里的美食文化真的很特别,值得你去品尝一番。毕竟吃过才知道香格里拉有多香。就像有人说的那样,倘使风景是香格里拉的底色,那么这些美食就是它的灵魂味道。下次来香格里拉,不妨放开肚子好好享受一番。
当然啦,除了香格里拉,云南还有很多其他地方值得一游。比如洱海,那里有蓝天白云和清澈的湖水,非常适合放松心情。还有丽江古城那里的石板路、小桥流水和纳西族的文化都让人流连忘返。而且云南的美食也不少,除了香格里拉的牦牛肉,还有过桥米线、饵丝、凉拌米线、炸洋芋等等,每一种都能让你大快朵颐。特别是烧烤摊,简直是夜市的灵魂,各种烤串、烤鱼、烤蔬菜,香味扑鼻,让人忍不住多吃几串。
其实无论是黄山还是香格里拉,每个地方都有自身的特色关键在于你怎么去体验。假若你只是匆匆路过,可能只会觉得景色普通,但假若用心去感受,你会发现很多意想不到的美好。所以啊下次出门旅游的时候,不妨多花点时间去熟悉当地的文化和美食,说不定会有意外的收获呢。
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编辑:云南旅游-合作伙伴
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