嘿兄弟们，说到云南你肯定第一时间想到丽江、大理吧？不过我今天要给你们安利的是泸沽湖。没错就是那个“女儿国”的所在地，美得不像话，而且这里的美食绝对让你口水直流。
刚到泸沽湖我就被这猪膘肉给惊艳到了，这可是摩梭人的传统美食，他们把整头猪用盐和花椒腌得妥妥的，然后挂起来风干。你别说这肥肉看着吓人但吃起来居然肥而不腻。入口即化香味直接钻进你鼻子里。
不过第一次吃的时候我有点犹豫毕竟看着挺“原始”的，但尝了一口我的天。这醇厚的味道简直是肉食爱好者的福音。
小贴士别被它的外表吓到真的超级好吃。能够切一小块尝尝绝对不后悔。
说到吃怎么能少了喝的呢？泸沽湖的苏里玛酒可是当地人的“啤酒”！这酒是摩梭人自家酿的，颜色有点像米酒但味道更醇厚，喝一口整个人都放松了！
我第一次喝的时候感觉有点微醺但不会醉。当地人还告诉我这酒有滋补功效简直是“神仙饮品”！
假如你是肉食控那烤乳猪绝对不能错过！这猪仔烤得外皮酥脆里面的肉又鲜嫩，一口下去肉汁直接爆出来！
我当时看到这烤乳猪口水都快流下来了。老板还特意给我介绍了他们的秘制调料，说这是祖传的配方怪不得这么好吃！
友情提示这烤乳猪有点贵但绝对值，一个人吃半只就够饱了！
冬天去泸沽湖？那摩梭火锅你务必试试！他们用秘制汤底加上新鲜食材味道鲜美到不行！
我当时跟朋友一起吃的，点了土鸡、菌菇、蔬菜越煮越好吃！尤其是那鸡汤喝一口感觉整个人都暖和了！
泸沽湖的特产水性杨花听起来就很有诗意！这东西其实是水生植物，当地人会把它炒、煮或凉拌，口感粘滑又爽口真的好吃到停不下来！
我当时还特意问了当地人，他们说这水性杨花只有在泸沽湖才能吃到，所以一定要尝尝！
| 名称 | 口感 | 推荐做法 |
|---|---|---|
| 水性杨花 | 粘滑爽口 | 清炒、凉拌 |
假如你喜爱酸甜口味的那泡梨绝对不能错过！这是摩梭人特有的泡菜，用当地的麻梨制成经过一个月的密封发酵，口感酸甜脆爽还带着浓郁的醇香。
我当时是当作佐餐吃的没想到越吃越上瘾！尤其是配着猪膘肉简直是绝配！
评分：★★★★☆
推荐指数：4.5/5
说到小吃鸡豆可是泸沽湖的明星。这是用当地的鸡豆做的，口感爽滑还带着淡淡的豆香！
我当时是当作晌午的小补充配上当地的辣椒、花椒，味道绝了！
食材：鸡豆、淀粉、辣椒、花椒、盐、醋、酱油、芝麻油。
要是你喜爱鱼肉那蒸汽石锅鱼绝对是必吃！这鱼在石锅里慢慢煮味道鲜美到不行！
我当时吃的时候感觉那浓郁的鱼汤简直像琼浆玉液！蒸汽缭绕间仿佛能感受到山川湖海的气息！
💡 小提示：这菜有点辣但超级下饭！
土鸡菌汤锅简直是菌菇控的天堂，当地的土鸡加上各种野生菌，味道鲜美到不行！
我当时是跟朋友一起吃的，越煮越香！尤其是那鸡汤喝一口感觉整个人都暖和了！
倘使你人多提议试试摩梭宴！里面有树皮炒蛋、摩梭炒饭、清炒水性杨花等都是泸沽湖独有的特色菜！
我当时是跟朋友一起去的，感觉就像参加了一个家庭聚会特别温馨。
其实泸沽湖的美食远不止这些！你还能够吃到云南菜、川菜、湘菜、江浙菜甚至西餐！
若是你玩累了还能够试试摩梭豌豆粉、凉米线或炸小鱼、炸洋芋，都是不错的选取！
泸沽湖不仅风景美美食也超级棒！从猪膘肉到苏里玛酒从烤乳猪到摩梭火锅每一道都让人回味无穷！
假使你也想去泸沽湖记得把这些美食都尝一遍。信任我你绝对不会后悔的！
祝你在泸沽湖玩得开心，吃得满足！💖
