精彩评论






从菏泽到跨越千山万水,只为那片纯净的雪域高原,大昭寺前的转经筒布达拉宫的壮丽还有那些让人垂涎的藏式美食,不过高原反应还没适应肠胃可不能先“闹情绪”啊。
你懂的刚到拉萨,脑袋像被塞了棉花走路都飘,这时候胃也跟着“消极怠工”。其实我第一次来就因为贪嘴吃了太多油腻的,结果第二天直接“瘫痪”在床。不过后来我发现选对吃的,不仅能缓解不适还能让你更快适应高原。
比如酥油茶和糌粑,虽然看着油腻但它们能帮你迅速补充,比那些甜腻的奶茶强多了!
你肯定听过酥油茶但你知道它有多神奇吗?那股浓郁的奶香和茶香,混合着酥油的味道第一次喝或许将会觉得“重口味”。不过,我敢说喝完一杯你绝对会爱上它!其实酥油茶能帮你抗寒、抗缺氧,比那些功能性饮料还管用。
别听那些说酥油茶油腻的话,那是没喝到正宗的。比如八廓街那家老店每天早上排长队你去试试就知道。
说到糌粑你或许将会觉得“这能好吃吗?”。其实它就是青稞粉和酥油茶混合,用手抓着吃。第一次吃或许觉得干巴巴的,不过你试试加点糖或是 raisins,味道立马不一样!
传统糌粑 | 口感干硬需多喝水 |
改良糌粑 | 加入水果干口感更丰富 |
不过糌粑确实不适合所有人,比如我同事第一次吃直接“翻车”,但我觉得它是体验藏文化的必吃之一,就像咱们菏泽的煎饼一样,需要慢慢品味。
你有没有发现拉萨的甜茶馆特别多?那不是简单的喝茶地方,那是当地人社交的“第三空间”。比如德吉路那家老甜茶馆,每天下午人都坐满空气中弥漫着茶香和烤饼的味道。
甜茶和酥油茶不同它更接近咱们喝的奶茶,但甜度更低。我个人觉得它是适应高原的“温柔”选取,不会像酥油茶那样冲击味蕾。
不过甜茶馆的烤饼值得一试,那种外酥里软的感觉配上甜茶,简直是“高原版的下午茶”。
藏面你有或许觉得“不就是面条吗?”,不过你错了!藏面汤头清澈面条劲道配上牛肉丁和酸菜,每一口都是“治愈”的感觉,我第一次吃是在布达拉宫附近的小店,当时高原反应正不适一碗下去,感觉整个人都“活”过来了。
其实藏面是当地人早餐的首选,每天早上排队的人络绎不绝。数据说拉萨有超过200家藏面馆,每家都有本身的“独家配方”。不过我个人觉得越简单的藏面,越能体现它的精髓。
你肯定听说过高原地区肠胃敏感,确实如此。比如我有个朋友刚到拉萨就冲去吃火锅,结果直接“上吐下泻”,其实这些“雷”真的不该踩:
不过最关键的是“循序渐进”。比如我第一次来前三天只喝甜茶、吃藏面,后面才敢尝试酥油茶和糌粑。这样你的肠胃才有适应的时间。
从菏泽到不仅是距离的跨越,更是味蕾的冒险。其实吃对了高原反应都能减轻不少。比如酥油茶帮你抗缺氧糌粑给你,藏面让你暖心。
别怕踩雷大胆去尝试吧。毕竟旅行嘛就是要有点“冒险”的精神,对不对?