吉林到西藏大昭寺旅游：西藏旅游必尝美食与小吃之旅

吉林到西藏大昭寺旅游：西藏旅游必尝美食与小吃之旅

吉林到大昭寺旅游旅游必尝美食与小吃之旅

从吉林出发一路向西，终于来到了我心心念念的，大昭寺的转经筒转不停，我的胃也着手咕咕叫啦 🙏，不仅有震撼人心的风景，还有让人的美食，下面就来聊聊这次旅行中最值得理解的几个知识点，保证你看完就想立马订机票。

1. 必吃主食有哪些？
2. 酥油茶到底好不好喝？
3. 藏面和内地的面条有什么不同？
4. 甜茶馆是啥？适合谁去？
5. 牦牛肉怎么吃才地道？
6. 藏式酸奶和普通酸奶比怎么样？
7. 去大昭寺附近吃什么最方便？

1. 必吃主食有哪些？

问的主食到底有啥？我来了半天只知道吃糌粑！

答哈哈你这个难题问得好！主食可多了去了不只有糌粑呢！糌粑确实是藏族人的传统主食，就是把青稞炒熟磨成粉，用酥油茶或水拌着吃第一次吃或许有点怪怪的口感但吃惯了还挺香的。

还有藏式包子皮薄馅大，里面是牦牛肉或羊肉咬一口汁水四溢，简直是碳水爱好者的天堂！而且藏包子做法跟内地包子完全不一样，更接近饺子但个头大许多。

再就是各种牦牛肉干这个绝对不能错过！在牦牛肉干种类超多有原味的、麻辣的、五香味的，嚼起来嘎嘣脆蛋白质满满，适合当零食或是补充体力。

说到主食怎么能少了藏式炒饭呢？用青稞米或大米炒着吃，里面放牦牛肉丁、胡萝卜丁、洋葱丁，味道独有得很。第一次吃或许会觉得“嗯？有点意思”但吃多了会上瘾的！

若是你是面食爱好者，一定要试试藏式拉面劲道十足，汤头浓郁，一碗下肚暖胃又暖心。

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2. 酥油茶到底好不好喝？

问酥油茶看起来油腻腻的，真的能喝下去吗？

答关于酥油茶我起初也是闻风丧胆但尝过之后，emmm...居然有点上头！酥油茶是藏族人的传统饮品，由酥油（牦牛奶提炼的黄油）、砖茶、盐混合而成。

第一次喝或许会觉得“这啥玩意儿？”🤢口感确实比较厚重有点咸咸的，还有一股浓郁的奶香。但倘使你能接纳此类味道，会发现它特别提神。因为茶叶里有咖啡因酥油又能补充在高原地区喝上一碗，确实能缓解疲劳。

不过说实话酥油茶不是所有人都能接纳，我身边有朋友喝了一口就呸呸呸吐掉了也有朋友喝完一碗还想再来一碗。所以要不要尝试看你个人口味啦！

小贴士倘使你实在接纳不了能够尝一小口体验一下，不必勉强自身喝完，藏族朋友一般也不会强求你喝很多。

酥油茶特点	我的感受
颜色乳白	像牛奶一样但更浓
口感厚重	第一次喝有点不习惯
味道咸香	有点像奶茶但更咸

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3. 藏面和内地的面条有什么不同？

问藏面听起来好像就是普通的面条，有啥特别的吗？

答藏面和内地面条差远了。藏面是藏族传统面食主要用青稞粉制成所以口感更筋道，有点像荞麦面但更有韧性。

藏面的汤头也很有特色，往往是牦骨熬制的清汤里面放牦牛肉片、胡萝卜片、葱花等，简单但味道很香。内地的面条汤头可能更复杂，但藏面的汤头更注重突出牦牛肉的鲜美。

吃法上藏面往往是一碗一碗单独卖的，不像内地有些地方能够自由搭配浇头。而且藏面比较朴实无华没有太多花哨的调料，更注重食材本身的香味。

我个人的感受是藏面虽然看起来简单，但越吃越有味道尤其是配上牦牛肉汤，简直是绝配！在一碗热腾腾的藏面下肚，感觉整个身体都暖和起来了！

• 藏面特点：青稞粉制作口感筋道
• 内地面条特点：小麦粉为主口感多样
• 藏面汤头：牦骨清汤简单鲜美
• 内地面条汤头：酱油、醋、辣椒油等调味丰富

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4. 甜茶馆是啥？适合谁去？

问：听说有甜茶馆是卖奶茶的地方吗？

答甜茶馆可不是简单的奶茶店哦！它是藏族人关键的社交场所，类似于内地的茶馆或咖啡馆，甜茶馆里卖的主要是甜茶由红茶、牛奶和糖熬制而成，口感香甜浓郁。

甜茶馆的环境多数情况下很接地气里面坐满了当地居民，大家一边喝甜茶一边聊天，或是打牌、看书，要是你喜爱体验当地文化，甜茶馆绝对是必去之地。

甜茶馆适合所有人去！不管你是游客还是当地人，都能够在甜茶馆里找到自身的位置。若是你是：

1. 历史爱好者：可以观察当地人生活感受藏族文化
2. 美食探索者：甜茶馆一般还卖藏面、包子等小吃
3. 社交达人：可以和藏族朋友交流掌握当地故事
4. 安静思考者：找个角落坐下喝杯甜茶，看世界

我个人觉得在甜茶馆里坐上一下午，看人来人往听藏语交流，喝着甜茶那种感觉太舒服了！仿佛时间都慢了下来。

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5. 牦牛肉怎么吃才地道？

问：牦牛肉那么多怎么吃才正宗？

答：牦牛肉在的地位相当于内地的猪肉牛肉，但吃法更讲究。牦牛肉干是最常见的有原味、麻辣、五香等口味，嚼起来很有嚼劲适合当零食。

牦牛肉汤也是一绝用牦牛骨头熬制，汤色清亮但味道浓郁配上藏面或包子，简直是完美组合，在很多餐馆的招牌菜都是牦牛肉汤。

还有烤牦牛肉在拉萨八廓街就能买到，现烤现卖香气扑鼻！牦牛肉烤得外焦里嫩撒上孜然和辣椒粉味道绝了。

我个人最爱的是牦牛肉炒菜比如牦牛肉炒土豆丝、牦牛肉炒青椒等，简单但味道很棒。牦牛肉本身有股特殊的香味，炒出来特别香。

牦牛肉吃法	特点	推荐指数
牦牛肉干	方便带着嚼劲十足	★★★★☆
牦牛肉汤	汤鲜味美暖心暖胃	★★★★★
烤牦牛肉	香气四溢外焦里嫩	★★★★☆
牦牛肉炒菜	简单朴实味道独有	★★★★☆

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6. 藏式酸奶和普通酸奶比怎么样？

问：藏式酸奶和超市买的酸奶有啥不一样？

答藏式酸奶和普通酸奶简直是两个物种！藏式酸奶是用牦牛奶发酵的，颜色更白，质地更稠味道更酸，而且一般不加糖。

第一次吃藏式酸奶或许会觉得“这也太酸了吧！”😱但习惯之后会觉得特别开胃。藏族人多数情况下会在酸奶上撒点白糖或是红糖，中和一下酸味。

藏式酸奶的营养价值也很高，因为牦牛奶本身营养价值就比普通牛奶高，富含蛋白质和钙质。在高原地区喝一杯藏式酸奶感觉身体都轻松了不少。

我个人觉得藏式酸奶虽然酸，但搭配上藏式甜茶或是藏面，简直是绝配！在拉萨八廓街有很多卖藏式酸奶的小摊，价格便宜，味道正宗值得一试。

• 藏式酸奶特点：牦牛奶制作酸度较高质地浓稠
• 普通酸奶特点：普通牛奶制作常常加糖口感较甜
• 藏式酸奶吃法：撒糖、配甜茶、拌藏面
• 普通酸奶吃法：直接吃、拌水果、做沙拉

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7. 去大昭寺附近吃什么最方便？

问：大昭寺附近好吃的多吗？有没有推荐的？

答：大昭寺附近可是美食集中地！去大昭寺朝拜或是参观后，肚子饿了可以直接去附近的餐馆应对，我给你划重点几个推荐：

1. 玛吉阿米：虽然价格稍贵但环境很有特色，是黄色小楼可以俯瞰八廓街，适合拍照和体验藏族风情。
2. 甜茶馆八廓街有很多甜茶馆可以喝杯甜茶吃碗藏面，感受当地生活。
3. 牦牛肉汤馆：随便找一家当地人常去的，味道多数情况下不会差。
4. 藏式包子铺：热腾腾的藏式包子馅料十足，性价比高，

我个人最推荐的是八廓街附近的甜茶馆！价格便宜味道正宗还能看到当地人生活性价比超高！而且从大昭寺出来走几步就到了非常方便。

小贴士：大昭寺附近游客多餐馆价格可能稍高提议多问几家，或是找当地人常去的地方，味道更好价格也更实惠。