长葛人必看：日喀则旅游美食小吃攻略

长葛人必看：日喀则旅游美食小吃攻略

说起很多人第一反应可能是布达拉宫、珠穆朗玛峰或虔诚的朝圣者但其实啊除了这些壮丽的风景还有超多让人垂涎三尺的美食呢！尤其是日喀则作为第二大城市它不仅是文化重镇还是个隐藏的美食天堂。今天咱们就来聊聊那些让人流连忘返的日喀则小吃保证让你的味蕾嗨起来！

先而言说糌粑吧这是藏族人的主食之一也是藏区的传统主食。（想想看你要是去旅行不吃点糌粑那就像没去过一样！）糌粑是由青稞炒熟后磨成的面粉制成的吃的时候一般会搭配酥油茶搅一搅就脑了。这玩意儿看着简单但味道可不一般特别香醇。假若你第一次吃可能将会觉得有点怪但习惯了之后就会觉得越吃越香。而且啊糌粑还特别方便携带藏族人在外劳作或是说旅行的时候都会带上部分饿了就拿出来吃，简单又管饱。

说到酥油茶，那就更不得了啦！（每次喝酥油茶的时候，都觉得像是在体验一种神秘的文化仪式。）酥油茶是用茶叶、酥油、牛奶和盐混合搅拌而成的，听起来复杂，做起来其实也很简单。不过味道嘛那可是一绝，咸咸的、香香的，一口下去暖到心里。尤其是冬天的时候，喝上一碗热乎乎的酥油茶，整个人都舒坦了。记得一定要和糌粑一起吃哦，这样口感才更好。

再而言说朋必，这个名字听起来可能有点陌生，但在日喀则可是家喻户晓的小吃。（真的，只要你去日喀则，随便问个人，他们肯定都知道朋必。）朋必其实是日喀则的“豆汁小吃”，它的原料是从制作粉丝时的汁液里提取出来的，经过沉淀后就变成了咱们看到的那种绿莹莹的。朋必的外表看起来像翡翠一样碧绿透亮，吃的时候浇上藏辣椒和咖喱调制的酱汁，酸辣爽口，超级开胃。而且啊，朋必的文化底蕴还很深呢，早在2009年，它的制作技艺就被列入了自治区第三批非物质文化遗产名录。怎么样，是不是听着就觉得特别有故事？

接下来就是奶渣包子啦！（光听名字就觉得好特别对不对？）奶渣包子外皮柔软，内馅鲜美，奶香浓郁，简直是当地小吃中的大明星。奶渣其实就是用牛奶发酵后提炼出来的奶制品，闻起来有一股淡淡的奶香味，吃起来却很有嚼劲。把奶渣包进包子皮里蒸熟，咬上一口，那滋味简直无法形容，简直就是人间美味。

当然啦，除了这些，日喀则还有很多其他好吃的小吃。比如藏面，这是日喀则的传统早餐，用牦牛肉汤煮制的面条，搭配酸萝卜和辣椒酱，味道鲜美又有嚼劲。还有藏香蕃，这是一道酥脆可口的小吃，调味特别，每一口都是对美味的极致追求。还有手抓羊肉，用羊肉加葱姜蒜等调料直接用手抓着吃，肉质鲜美又有弹性，吃的时候别忘了抹点特制的蘸料，那感觉简直太棒了！

还有啊，日喀则的手抓羊肉也是不得不提的美味。（想象一下，在寒冷的冬夜，围坐在一起吃着手抓羊肉，喝着酥油茶，那感觉简直不要太幸福！）手抓羊肉的做法很简单，就是把羊肉切块后用葱姜蒜等调味料腌制一下，然后直接用手抓着吃。肉质鲜嫩多汁，吃完后满嘴留香。不过要提醒大家，吃手抓羊肉的时候一定要留意卫生，提前洗手哦！

另外还有氽灌肠，这是日喀则地区的特色小吃，特别受藏族人民的喜爱。（尤其是在藏历新年或藏传佛教的要紧节日，氽灌肠可是必不可少的美食哦！）氽灌肠的制作工艺很讲究，主要是用羊血、糯米和各种香料混合后灌入肠衣中，然后煮熟即可。成品色泽鲜艳，香气扑鼻，吃起来软糯弹牙，特别适合搭配酥油茶一起享用。

最后再来聊聊秤盘麻辣烫吧！（冬天的日喀则特别冷，这时候来一份热腾腾的麻辣烫，那感觉就像是给身体注入了的。）麻辣烫的配料很丰富，有蔬菜、肉类、豆腐等各种食材，煮熟后淋上特制的麻辣酱汁，那味道简直让人。而且秤盘麻辣烫的价格也很亲民，非常适合跟朋友一起去吃，边吃边聊，特别有气氛。

倘使你有机会去日喀则旅游的话，一定要去解放北路和珠穆朗玛路一带尝尝那些川菜和藏菜的融合美食。（这个地方真是个美食聚集地，既有地道的藏式风味，也有四川菜的麻辣鲜香，绝对能满足你的味蕾。）而且在这里吃饭还能感受到浓厚的文化氛围，仿佛置身于一个充满故事的地方。

总之啊，日喀则的美食真是太多了，每一种都有它独有的魅力。（下次去日喀则，千万别只顾着拍照打卡，一定要好好品尝这些地道的美食，感受一下藏文化的魅力。）不管是糌粑、酥油茶，还是朋必、奶渣包子，亦或是手抓羊肉、秤盘麻辣烫，每一种都值得你去尝试。期待这篇攻略能帮到你们，祝大家旅途愉快，吃得开心！