羊肉泡馍 羊肉泡馍作为新疆特色美食的代表之一自然是咱们的首选。羊肉泡馍的制作方法是将发面饼掰碎后与炖煮好的羊肉汤一起烹制味道鲜美，口感丰富。手抓羊肉:这是新疆更具代表性的美食之一，选用新鲜的羊肉，配以简单的调料，通过手抓的方式食用，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。 烤全羊:在吐鲁番。