乌鲁木齐，作为新疆的首府，是一个美食的天堂。这里汇聚了各种新疆特色美食，让人流连忘返。以下是在乌鲁木齐旅行的美食品尝指南：首先，你不能错过的就是新疆的大盘鸡。这是一道以鸡肉、土豆和宽面为主要食材的菜肴，口感鲜美，辣中带香，十分开胃。在乌鲁木齐，你可以在各大餐馆和小摊贩那里找到这道菜。丸子汤是乌鲁木齐美食中的一道必吃美食，它以牛肉和牛骨头为主要材料，经过长时间熬制而成。汤清味美，配料齐全，有豆腐、袈裟、青菜、羊肉丸子等，每一口都能感受到浓郁的肉香和新疆特色。推荐的丸子汤有油塔子、四十九丸子汤、油葫芦、丸子汤、大丸子等。