喀什探秘：新疆乌鲁木齐旅游美食小吃之旅
喀什和乌鲁木齐绝对是新疆最热门的两大旅游胜地光是美食就足以让人心动不已。在这次12天的自驾游中我从喀什一路吃到乌鲁木齐简直被新疆的美食拿捏得死死的。无论是传统的抓饭还是各种烧烤甚至是路边摊的小吃都让我回味无穷。这次就给大家整理了一份超详细的美食攻略不管你是来玩还是来吃都能找到属于本人的味蕾天堂。
先说说抓饭吧这可是维吾尔族的传统主食也是喀什人日常生活中不可缺少的一部分。抓饭由米饭、羊肉或牛肉、胡萝卜、洋葱等食材慢炖而成每一粒米都吸满了肉香吃起来特别香糯。到了乌鲁木齐，当然不能错过正宗的大盘鸡，这道菜将鸡肉、土豆、青椒等食材一起炖煮，味道香辣可口，简直是新疆的经典菜。还有那羊肉串，无论是在喀什还是乌鲁木齐，都能看到街头巷尾烤羊肉串的身影。选用新鲜羊肉，精心切割成块，串成一串串，直接在火上烤制，直至油花四溅，肉香四溢，绝对让你垂涎三尺。
说到烤包子，喀什一把抓就是其中的代表。这类烤包子其实是烤馕和炖羊肉的结合馕吸收了炖肉的汁水，香软入味，而羊肉鲜嫩无膻味，是乌鲁木齐餐桌上不可错过的经典菜肴。而且，这里的烤包子都是馕坑里现烤的，热乎乎的，咬一口下去，那滋味简直无法用语言形容。还有红柳烤肉，来新疆必吃！拇指粗的红柳枝串起鲜嫩羊肉，高温烤制下，独到的木香渗进肉里，每一口都是大自然的味道。
再说说酸奶疙瘩，这是乌鲁木齐的一大特色小吃。它是由牛奶发酵制成的一种乳制品，质地类似于奶酪，酸甜适口，非常开胃。搭配一块酥脆的馕饼或若干干果，既解馋又健康。还有马风花大盘鸡，这家新疆菜馆环境超级棒，超大一盘的大盘鸡充分展现了新疆人的热情豪爽搭配皮带面和花卷沾上汤汁，吃起来那叫一个过瘾！
倘若你想要尝试更特别的美食，不妨试试土火锅。这是一种非常具有特色的火锅吃法，到乌鲁木齐旅游，可尝尝当地的火锅味道。纯正鲜美的肉汤加入各种食材，让人直呼吃得过瘾，给人满满的幸福感。 南湖里还有各种新疆特色小吃：酸奶粽子、爆炒羊杂、面肺子等，每一样都让人流连忘返。
在乌鲁木齐，第一站可去领馆巷和和田二街，这是本地人也喜欢去的美食一条街，也是乌鲁木齐少数民族美食最为集中的街区。这里汇聚了各种各样的美食，随便走进一家店都能让你大饱口福。不过其实美食不仅仅是填饱肚子那么简单，它承载的是当地的文化和情感。就像这里的烤包子，每一口都能感受到维吾尔族人民的热情好客。
再而言说玛仁糖，也就是咱们常说的切糕。它以核桃、葡萄干、腰果、玫瑰花、芝麻、红枣等多种食材为原料，是极具当地特色的传统小吃。玛仁糖口味醇正、酸甜适中、甜而不腻，还有一股淡淡的清香，让人吃了还想吃。其实，新疆的美食不仅仅局限于这些还有很多隐藏在街头巷尾的小吃等着你去发现。从喀什到乌鲁木齐，12天的自驾游一路品尝了众多网红推荐和随机发现的美食每一顿都让我觉得不虚此行。
新疆的美食真的绝！去一趟直接被狠狠拿捏住，给你们整理了超详细打卡攻略，快码住！不管是大盘鸡、羊肉串还是酸奶疙瘩，每一道菜都有它独有的魅力。来新疆旅游，可一定要在乌鲁木齐留出24小时狠狠逛吃！这篇攻略，带你打卡超绝美食，保证让你满载而归！
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