文/一个爱吃又怕被坑的旅行者
最近我从迪庆一路开到四川黄龙，路上吃了不少小吃但也踩过几个坑，今天就来给大家分享一下，这条路上哪些小吃真的值得吃，哪些千万别碰！还有我的个人感受和部分小提议。
一路上看到许多路边摊卖火腿肠，看着挺香的但其实我真不敢吃，为什么？因为太便宜了， 一元一根感觉不是火腿肠是塑料条，我有次实在忍不住买了根，结果咬下去全是淀粉味，差点吐出来。
我跟老司机聊过他说这类火腿肠都是工业加工的，添加剂多得不行。别贪便宜宁可不吃也别乱吃。 提议大家去正规点的店买，或直接带点零食在路上吃。
🔥提议别轻易信任路边摊的“土特产”，或许比你家楼下买的还差，
在云南和四川交界的地方，酸辣粉特别多，我本来以为会很正宗结果……酸得像醋辣得像辣椒酱，但味道一点都不正。 吃完胃里翻江倒海，根本不是我想吃的那种酸辣粉。
后来才知道有些店为了缩减成本，用的是工业调料而不是传统的红油、花椒和辣椒，正宗的酸辣粉应酸中带鲜，辣而不燥， 我推荐大家去当地人家做的一般更地道。
🍜提议找当地人推荐别光看广告。
担担面是我一路上最想吃的，结果吃了之后有点失望。不是不好吃而是味道太重了。 芝麻酱、肉末、花生碎全加在一起，吃一口感觉嘴巴里全是油。
不过若是你喜爱浓稠的味道，那还是能够试试。我有个朋友说他每次去都点，但他也是本地人或许口味不一样，建议先尝一点再决定要不要多吃。
🍜建议点小份试试别一次吃太多。
烤串是路上最常见的小吃之一，但我发现许多都是“烤”的，其实是炸的。外表焦黑内里却还没熟吃起来又干又硬。 我有一次吃了两串，结果肚子不舒服差点拉肚子。
我问了几个司机他们都说现在很多烤串都是用电炉子烤的，没有炭火味而且调料多得离谱。建议大家选取有炭火的烧烤摊，味道会好很多。 倘使实在不想等，就买点水果或是面包垫垫肚子。
🍖建议：选有炭火的别图快，
酸汤鱼是贵州和云南的特色菜，我原本以为会酸得爽口，结果……酸得像柠檬汁，但鱼肉又柴又老。 吃完后嘴里一直留着酸味，连水都不想喝。
后来才知道有些店为了突出酸味，用了大量的柠檬汁或醋，反而掩盖了鱼的鲜味。正宗的酸汤鱼应是用野生菌和酸汤熬出来的，味道自然又浓郁。 我建议大家去当地农家乐试试，那里的味道会更正宗。
🐟建议：去农家乐别去路边店。
夏天去的路上是解暑的好东西。但有些地方的是“热”的，不是冰镇的而是用热水泡过的，吃起来黏糊糊的完全没有口感。 我有一次吃了两碗，结果第二天拉肚子。
我后来发现真正好吃的都是现做的，放在冰水里吃起来爽脆。建议大家选有冰块的，别贪便宜。 有时候贵一点的反而更健康。
🧊建议：选冰镇的别吃“热”。
麻辣烫是很多人爱吃的，但我在路上吃了几次感觉辣得让人受不了，而且汤底油腻得不行， 有些店为了吸引人，把辣椒放得特别多但其实味道并不好。
我觉得麻辣烫应该以鲜为主，辣为辅，真正的麻辣烫应该有香味，而不是一味地辣。 我建议大家点的时候少放辣椒，或是直接点清汤锅。
🌶️建议：少放辣椒别一味追求辣。
糍粑是云南的特色小吃，我第一次吃的时候觉得很好吃，软糯香甜。但后来吃了几次发现有的糍粑太甜吃多了腻得慌。 还有的是油炸的，吃多了简单上火。
我建议大家吃的时候留意分量，别一次吃太多。 倘若你喜爱甜食，能够选择芝麻糖糍粑要是不喜欢太甜，就点糯米糍粑。
🍡建议适量吃别贪多。
以上就是我一路上吃小吃的若干心得和建议，期望能帮到你们，别怕花钱别怕麻烦吃得开心最关键。
