精彩评论


最近我表弟从开封来成都玩,第一天就冲进了小吃街,结果第二天直接在火锅店门口“原地起飞”🤣。回来后他开封的灌汤包和胡辣汤是“套餐”,成都小吃是“温柔陷阱”但一旦陷进去就再也回不去了!这让我好奇:开封人到底有多容易“上头”?
根据我表弟的亲身经历和我的长期观察,开封人去成都吃小吃,确实很容易“上头”!那到底有多上头?下面就来几个大家关心的知识点。
开封人从小吃胡辣汤、灌汤包长大,口味偏重。成都小吃虽然也辣,但更多是麻+辣+甜+酸的复合味,这种“多巴胺炸弹”组合很容易让开封人产生“这不就是神仙吗”的错觉。加上成都小吃种类多、分量小、价格适中,开封人会觉得“不吃就是亏”,结果不知不觉就吃多了,第二天直接“上头”到走不动道。
根据我的不完全统计,成都小吃里让开封人最“上头”的有三样:1)钵钵鸡——开封人觉得“这不就是麻辣烫的优雅版吗”;2)兔头——开封人第一反应是“这能吃吗?”第二口就“真香”;3)甜水面——开封人表示“这甜度是认真的吗?”,结果不知不觉吃了三碗。这三样东西的共同特点是:第一口可能怀疑人生,但吃完直接“上头”!
我的建议是:先吃一顿“过渡餐”。比如先去吃一顿成都的“开封菜”(肯德基),适应一下环境;然后找一家评价好的川菜馆子,点一份回锅肉、一份麻婆豆腐再配一碗米饭。这样既能感受成都的辣度,又不会直接被“上头”。千万不要一上来就冲小吃街,那样真的会“上头”到第二天不想起床!
这个问题就像问“鱼香肉丝和糖醋里脊哪个更香”,答案都是“都上头”!但具体来说:开封小吃是“上头”一顿胡辣汤能让你感觉能徒手开;成都小吃是“温柔上头”你觉得自己还能再吃十碗,结果吃完直接扶墙走。两种上头方式不同,但效果都是让你“回不去”!
最简单的方法就是:带个四川朋友一起!四川朋友会告诉你“这个不能吃多了”、“那个吃完要喝凉茶”。假若没有四川朋友可以制定“小吃食谱”:每天只吃两样,而且必须包含一样清淡的。 带点开封的胡辣汤料,吃小吃前喝一碗,这样会觉得自己“已经吃过饭了”不容易“上头”。
这就要说到成都小吃的“玄学”了:它们通常都是“第一口惊艳,第二口上头,第三口上瘾”。比如钵钵鸡,第一口觉得“也就那样”,第二口发现“越吃越辣”,第三口就“停不下来”。再加上成都小吃的摆盘都很精致让人拍照停不下来,结果不知不觉就吃多了,直接“上头”!
最大的错误就是:相信自己的胃!开封人总觉得“我在家一顿能吃三碗胡辣汤,来成都吃小吃肯定没问题”,结果第一天就“上头”到走不动道。第二大错误:低估成都的辣度。开封的胡辣汤是“直男辣”成都的辣是“绿茶辣”,前者是直接攻击你的胃后者是先你再突然袭击。所以开封人在成都吃小吃,一定要“留一手”!
有三个明显症状:1)走路像喝醉了一样,但没喝酒;2)看到红色的东西就想吃;3)开始说川普(比如把“吃饭”说成“吃饭”)。假使出现这些症状说明你已经“上头”了!这时候的办法是:找一家开封菜(肯德基)或者直接回酒店喝开水第二天就会好很多。
开封人去成都吃小吃,确实很容易“上头”!但“上头”也分两种:一种是“好吃上头”,一种是“吃撑上头”。我们追求的是前者,避免后者。所以去成都吃小吃,记得“七分饱,三分醒”这样才能既享受美食,又不至于“上头”到第二天起不来床!
开封小吃 | 成都小吃 | 上头指数 |
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胡辣汤 | 甜水面 | 🌟🌟🌟🌟 |
灌汤包 | 兔头 | 🌟🌟🌟🌟🌟 |
烩面 | 钵钵鸡 | 🌟🌟🌟 |
最后提醒大家:去成都吃小吃,享受美食的同时记得“管住嘴,迈开腿”,不然真的会“上头”到不想回开封!