1. 作为一个去过贵州多次的老驴友每次提起青岩古镇我都会两眼放光。这个地方真的太棒了!它就在贵阳附近交通方便风景又好关键是那里的小吃让我魂牵梦绕。这次写这篇攻略就是想告诉你们这些没去过的朋友为什么一定要把青岩古镇列入你的贵州行程。
2. 先说说青岩古镇的美景吧。这个地方历史悠久随便走走就能看到若干古老的建筑像城墙啊、古井啊还有那些保存完好的老宅子。走在青石板铺成的小路上两边是古色古香的店铺感觉就像穿越到了几百年前一样。尤其是黄昏时分,夕阳洒在屋檐上,那种氛围简直没法形容。我每次去都忍不住拍好多照片,但总觉得拍出来的效果远远不如亲眼见到的震撼。
3. 不过我觉得真正让青岩古镇成为网红打卡地的还是它的美食。没错,就是那些让人垂涎三尺的小吃。先说说青岩猪脚,这可是古镇的招牌之一。记得我第一次尝到的时候,差点被惊艳到哭。猪脚炖得软烂入味,肥而不腻,咬下去还能感受到里面的胶原蛋白,简直绝了。而且这道菜的卤料特别讲究,据说用了十几种材熬制而成,所以味道层次感特别丰富。搭配上一碗酸辣开胃的双花醋蘸汁简直完美!
4. 再对于说洋芋粑粑,这个小吃真的让我念念不忘。它是用土豆做的,外面煎得金黄金黄的咬下去外酥里糯,再撒上一点烧烤辣椒粉,那香味简直要飘到天上去。我有一次买了一份,边走边吃,结果不小心掉了一块在地上,我都舍不得丢蹲下来捡起来继续啃。此类小吃特别适合带小孩或是说老人一起去,他们肯定也会喜欢。
5. 假若你是个无辣不欢的人,那一定不能错过青岩的鸡辣椒。这道菜看起来简单,其实就是鸡肉和辣椒炒在一起,但味道超级下饭。你可直接当菜吃,也可以用来拌面、拌粉甚至拌米豆腐,简直是万能调料。我每次去都会囤几包带赚回家还拇个简单的家常菜。
6. 要说青岩古镇最让我感动的小吃,那一定是酸汤鱼了。酸汤鱼是贵州的传统名菜,但在青岩古镇吃到的感觉完全不一样。鱼是新鲜的,汤底酸辣鲜香,喝一口就能感受到浓郁的地域特色。鱼肉滑嫩,入口即化,配上部分豆腐和蔬菜,简直就是夏天的搭档。我有一次和朋友一起去吃酸汤鱼,结果吃得满头大汗,但那种满足感至今难忘。
7. 还有若干比较特别的小吃,比如玫瑰冰粉。这道甜品特别适合夏天吃,清凉解暑。把玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻这些配料放到冰粉里,最后再加点冰块,简直就是人间美味。还有洋芋粑,这是用土豆和糯米粉做成的外皮炸得酥脆,里面软糯香甜,每次路过都会忍不住买一份。
8. 青岩古镇的小吃摊真的遍布街头巷尾,随便找一家都能找到好吃的东西。不过要是你想吃得更地道部分,可以试试“张记清明粑”。这家店的清明粑特别出名,有引子馅和玫瑰馅两种口味,咬一口满嘴香甜,甜而不腻。每次我去,都忍不住买几个打包带赚因为实在太好吃了。
9. 其实除了这些小吃,青岩古镇还有很多值得尝试的美食。比如小豆腐,就是在小火上烤着吃的豆腐,能够蘸特制的辣椒蘸水或是说烧烤辣椒面,味道香辣可口。还有糕粑稀饭,这是贵阳的传统小吃,用糯米粉和粘米粉蒸熟后加入玫瑰糖、花生碎、芝麻、冬瓜汤等配料,口感香甜细腻,软糯适中。我特别喜欢去谢家糕粑稀饭店,他们的手艺很传统,味道也特别正宗。
10. 青岩古镇的小吃真的是丰富多彩,每一种都有本身的特色。而且这些美食不仅仅是味蕾上的享受,更是对当地文化和历史的一种体验。每次去青岩古镇,我都觉得本身像是回到了小时候,那种无忧无虑的感觉真的很棒。
11. 要是你是第一次去贵州旅游,那青岩古镇绝对是不能错过的景点之一。这里不仅有美丽的风景,更有让人流连忘返的美食。我建议你在古镇里慢慢赚慢慢吃不要着急赶路,因为这里的每一口美食都值得细细品味。
12. 我想说的是,旅行最关键的是放松心情,感受生活。所以不管是在青岩古镇还是其他地方,都要让自身沉浸在当地的氛围中,用心去体会每一个瞬间。期望我的这些分享能帮到你也期望你能在这个充满魅力的地方找到属于本身的快乐时光。
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责任编辑:蒋辉-游客
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