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最近我一个朋友从海南跑到贵州旅游,结果一到那儿就直奔小吃街,吃嗨了,回来后他跟我说“这地方的美食太香了,我都快把胃撑爆了,”我也忍不住想去试试,毕竟现在大家都爱“打卡”网红美食,谁不想在朋友圈里晒个“吃货”的人设呢?不过说实话我有点担忧:贵州的小吃到底有多好吃?会不会有啥“隐藏菜”?今天我就来给大家聊聊这个事儿。
贵州的小吃可太多了比如肠旺面、丝娃娃、酸汤鱼、豆腐圆子、烙锅、烤鱼、折耳根等等,这些名字听起来是不是有点“土味”?但其实味道真的绝了,特别是那个酸汤鱼酸得开胃,辣得过瘾简直是味蕾的狂欢。
贵州地处西南气候湿润,所以食物多用酸、辣、鲜来调味,而且贵州的辣椒品种多,辣得够劲但也让人上瘾。再加上当地的山泉水、野生菌、土鸡等食材,味道自然不一样。
虽然好吃但也要留意。有些小吃或许卫生条件一般,尤其是路边摊提议选干净一点的店,还有就是别吃太多贵州的小吃热量高简单撑肚子, 不要乱点菜有些菜名听着像“素菜”,其实是肉做的。
假使你是重口味爱好者,那贵州小吃绝对适合你!假如你喜爱酸辣口味那就更不用说了。不过假若你是肠胃敏感的人,或对辣不太能接纳那或许就得谨慎点了。
价格还算亲民。一碗肠旺面大概10-15块一份丝娃娃也就10元左右。不过假如是在景区附近价格或许会高部分。提议提早查好攻略找个当地人常去的店性价比更高。
贵州的小吃不仅好吃还有深厚的文化底蕴。比如“丝娃娃”最早是苗族人用来祭祀的,后来慢慢演变成日常小吃。还有“酸汤鱼”是当地少数民族的传统菜肴,体现了他们的饮食习惯和生活形式。
当然有!有些小吃不是特别出名,但味道却惊艳。比如“豆腐圆子”外表酥脆,内里软嫩一口下去超满足。还有“烙锅”是用铁板煎的外焦里嫩,吃起来很带感。
我觉得非常值得!不管是从味道、种类还是文化角度,贵州的小吃都让人印象深刻,而且吃小吃也是一种旅行方法,边吃边逛更能感受当地的生活气息。
总结一下:贵州的小吃真的很有特色,而且种类丰富味道独到。倘若你有机会去贵州一定要去尝尝!说不定你会像我朋友一样,吃嗨了还念念不忘。
编辑:贵州旅游-合作伙伴
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