最近翻看旅行照片回忆起在贵州西江千户苗寨的美食之旅那酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤粉……每一口都让人回味无穷！其实西江千户苗寨不仅有迷人的自然风光和特别的民族文化更是吃货们的天堂。这里的小吃种类繁多风味独到绝对能满足你的味蕾。这次咱们就带大家去一趟乌海到贵州西江千户苗寨的美食之旅看看有哪些小吃不可错过怎么样合理规划行程。
从乌海出发踏上美食之旅其实并不复杂。你可以选择乘坐飞机或短短几小时就能抵达贵阳。贵阳可是贵州的交通枢纽，各种交通工具都很方便。假若你追求性价比，推荐坐硬卧，既能节省费用，又能好好休息一下；要是时间紧张，那就提前预订机票，这样能省下不少钱呢。抵达贵阳后，先别急着去西江苗寨，因为贵阳本身就有不少特色美食等着你。比如丝娃娃，这是一种像春卷一样的小吃，里面包着各种蔬菜、豆芽、粉丝等配料蘸上特制的酱汁，味道鲜美又清爽。还有肠旺面，这可是贵阳的传统名吃，面条劲道，汤头鲜香，配上嫩滑的猪血和肥肠，简直是人间美味。
咱们直奔西江千户苗寨。西江千户苗寨坐落在贵州省黔东南州雷山县，是中国最大的苗族聚居地之一。这个地方不仅保存了苗族的“原始生态”文化，还有很多地道的苗族美食。说到苗寨的美食，那酸汤鱼绝对是必尝之选。酸汤鱼选用当地鲜活的稻花鱼，搭配独到的酸辣调料，味道鲜美，令人回味无穷。而且在苗寨里你还能近距离观看酸汤鱼的制作过程，感受苗家人的好客之道。除了酸汤鱼酸汤牛肉也是一绝。这道菜的汤底同样是用酸汤熬制，牛肉切得薄薄的，入口即化，配上一碗热腾腾的米饭，简直太满足了！
苗寨的酸汤粉也是不能错过的。这类粉条劲道，汤头酸辣可口，撒上部分葱花和辣椒油，香气扑鼻。假若喜欢重口味，那就试试苗寨的腊肉吧。这里的腊肉腌制工艺特别，烟熏火烤后散发出诱人的香味，无论是炒菜还是蒸煮，都非常美味。 苗寨的糍粑也是很有特色的小吃。糍粑软糯香甜，往往会裹上一层黄豆粉或芝麻粉，咬一口下去幸福感爆棚！
当然啦，除了这些传统美食，苗寨还有若干街头小吃同样值得一试。比如蝴蝶饼，这类饼看起来像一只翩翩起舞的蝴蝶，玫瑰蜜饯馅料让它的口感更加丰富。芝麻香味浓郁脆而不腻，特别适合与朋友一起分享，边喝啤酒边串，简直不要太惬意。还有苗寨里的羊肉串，炭火烤出来的羊肉串外焦里嫩，撒上一点孜然粉，简直就是人间美味。若是觉得羊肉串不够过瘾，那就试试烤羊腰或是说烤鸡翅吧，这些烧烤摊往往集中在夜市或是说路边摊位，到了晚上，整个苗寨就被热闹非凡的烟火气息包围了。
至于行程规划，其实很简单。你可先在贵阳玩两天，把贵阳的小吃尝个遍，再去西江苗寨待上两三天，好好体验苗寨的文化和美食。倘使时间允许的话，还可顺路去趟黄果树瀑布或是说青岩古镇，这些都是贵州非常有名的景点。记得提前订好住宿，尤其是西江苗寨旺季的时候房间很容易就被抢光了。住在苗寨里的话，你能更深入地感受到苗族的生活形式，清晨听着鸟鸣醒来，夜晚伴着蛙声入眠这样的体验真的很难忘。
其实乌海到贵州西江千户苗寨的美食之旅并不需要太过复杂的安排。只要跟着味蕾赚你就能找到那些隐藏在巷弄深处的美味。不管是在贵阳的街头巷尾，还是在西江苗寨的街边摊位，每一口美食都承载着当地人的热情和用心。下次假期不妨约上三五好友，一起去感受这场舌尖上的冒险吧！对了，在1号风雨桥街爆还有更多特色小吃等你发现哦！
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